2、在放人参的容器里面放一些花椒，也可以防止虫子，也可以把人参用干燥的食品袋装好 ， 并且把封口给系好，放在盆子里面，周围放上一些木炭，也可以防止虫蛀和霉变的情况 。
3、如果是新鲜的人参 ， 就不能够存放很长的时间 ， 人参是特别容易虫蛀的，所以大家一定要保存好，如果经过炮制加工的人参，那么就可以放上几年，只不过需要大家偶尔的拿出来晒晒太阳 。
4、不要让人参受潮 ， 一般来说炮制过的人参，存放的时间并没有什么特殊的规定，只是存放的时间越长 ， 人参的药用价值就会变得越低 。
5、很多的人参都已经被炮制过了，所以基本上不会含有很多的水分，所以最好的保存方法就是低温保存的方法 ， 人参里面含有很多挥发油，需要定期的晾晒一下，但是不能够长时间的晾晒 ， 然后再把人参放进冰箱里面，低温来保存 。
人参要炖什么才能有营养
人参味甘微寒，补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智，长期服用轻身延年 。明天骨汤是一道保健养生汤，有提高身体免疫力的功效，还有很好的补气血的作用 。一般来说原料是人参100克，排骨一千克，水三千克以上，花椒，姜片，黄酒，红枣，盐，鸡粉适量 。因为人生本身就是补气的中药，同时配合排骨来炖可以起到气血双补的作用 。
###其它资料参考###人参汤白天喝最好 。
人的身体吸收代谢功能白天的时候是最旺盛的，喝人参汤是为了给身体补充能量
当然是人体吸收旺盛的时候补充是最好的，建议早饭后到中午饭的时候喝，需要注意的是：
睡前喝不仅不利于消化还影响睡睡〈睡觉时肠胃处于休息状态〉
感冒的时候最好不要喝人参汤
人参（Panax ginseng C. A. Mey）是多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8 。通常3年开花 ， 5-6年结果，花期5-6月 ， 果期6-9月 。生长于北纬33度—48度之间的海拔，数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部 。人参的别称是 黄参、地精、神草、百草之王 ， 是闻名遐迩的“东北三宝”之一 。
人参里边含有很多对人体非常有益处的成分，最有效的成分是人参皂苷 。人参皂苷能摧高人体的免疫能力，延缓人的衰老 ， 对心脑血管系统也有非常好的作用 。
###其它资料参考###“三煲四炖” 三煲:煲汤一般需要三小时 。四炖:炖汤需要四到六小时 。煲汤在烹制上并不很繁琐,但是需要的烹调时间很长,有些耗工夫 。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可 。注意:火不要过大,火候以汤沸腾程度为准 。开锅后,小火慢煲,火候掌握在汤可以开着即可 。“三煲四炖” 夏天宜喝什么汤类？天汤水宜清淡若暑热伤津烦渴，可选用： 1、冬瓜茨仁糖水用鲜老冬瓜(连皮)一斤，生茨仁三两 ， 黄糖适量 。先将老冬瓜洗净切大件，加上洗净的生茨仁放进瓦煲内煲一小时 ， 然后加黄糖，待饮用 。汤中老冬瓜甘清微寒，功能清热解暑，生津止渴 。生茨仁，但淡利湿，黄糖清热生津 。合而用之则可解暑清热，去暑湿 。2、荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤 。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤 ， 食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉 。汤中鲜荷叶清暑利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津 。三者合用既能清热解暑去湿又能益胃生津 。下边是几款清汤，具体作用不明，但喝了总有好处就是了（感觉也好好喝的样子）： 1、丝瓜咸蛋肉片汤：材料：丝瓜一根，咸蛋一个 ， 瘦肉200克（依食量多少酌情加减），姜3片调味料：①盐适量，糖为盐的一半份量 ， 淀粉同糖，胡椒粉少许②盐适量 ， 胡椒粉、香油各少许重点提示：1、放入肉片时一定要改小火，汤汁不要沸腾，以免肉片煮老，而且容易造成汤汁浑浊 。2、丝瓜也可改用黄瓜代替 。黄瓜先切成菱形片 。为保留黄瓜的清香，做法3中，应先放入肉片和咸蛋煮3分钟，再放黄瓜略煮，这样就可变换出一道“黄瓜咸蛋肉片汤” 。2、百合红枣牛肉汤：材料：牛肉200克，鲜百合150克，白果80克，去核红枣6粒，姜丝适量调味料：①盐适量，淀粉与盐同量，胡椒粉少许②盐适量，胡椒粉、香油各少许重点提示：1、牛肉选里脊部位会比较嫩 ， 纹路越细的牛肉越嫩，而且要逆丝切薄
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