猪肝、生姜 。
1、1.猪肝洗净切成薄片，用流水冲洗一遍后再用清水浸泡10分钟，反复浸泡3遍后再放入清水中清洗一下如果制作的量较多，可以多次反复浸泡、冲洗，能更好的去除原本的血水和杂质 。2.猪肝浸泡完成后，冷水入锅，大火焯出浮沫，再重新换水，焯至熟透 。期间可以加入几片生姜去腥3.切成碎颗粒，切得越小越好哦，锅开小火，不要放油哦 。倒入猪肝颗粒，炒至干燥无水分，这个过程要不断搅拌，以免糊锅 。
2、4.放入辅食机中搅拌第一遍 。有的妈妈要问了，为什么刚才不直接搅拌呢？因为猪肝湿湿的，搅拌后就成泥了，不利于接下来的翻炒 。
3、5.搅拌成粉末后，再次放入炒锅中翻炒，直至水分基本收干 。怎么判断还有没有水分呢？最简单的方法就是用手捏一捏，感觉一下就可以了 。
4、6.翻炒至无水分后，盛出放置冷却 。一定要充分冷却，否则搅拌时会有热气，会粘黏粉末，不利于搅拌7.再放入辅食机中打成粉，最后再用筛网过筛 ， 筛剩的颗粒继续用辅食机打成粉 。
5、8.放置一旁稍微通下风，就可以放入密封罐中保存了，大约可以保存30天左右，基本所有的辅食中都可以加入一点点猪肝粉，但不能过量哦
###其它资料参考###宝宝辅食猪肝粉的做：
1、将原料猪肝一块 ， 姜片三四片，再准备三四片柠檬，用柠檬浸猪肝去除腥味 。
2、将泡过的猪肝放入锅内煮 ， 但要将第一次煮沸的水换掉 ， 再换水煮一遍，用小火慢煮即可，这样不会有血水，也不会起沫 。
3、将煮好的猪肝捞出沥乾，再起锅不放油爆炒猪肝，炒制变色后放入打碎打碎，打碎后还需继续翻炒，以使水分变干 。
4、翻转后 ， 用纱布过滤后，放开后用密封罐存放冷藏即可 ， 但要尽快食用，不宜长期存放 。
为宝宝做辅食是为了吸收多种营养，但要注意健康和安全，进餐时要多加小心，稍不小心就会造成食物污染，让宝宝肠胃比较脆弱 。因此烹调和保存辅食十分关键，不可掉以轻心埋下安全隐患 。
###其它资料参考###牛肝是我们饭桌上不可或缺的特色美食，常常吃牛肝具备补血补气补铁的作用，并且牛肝的肉质地也是十分西能的，常常吃得话 ， 对人身心健康是十分有利的，很多人平常都非常喜欢吃牛肝做的菜，爆炒猪肝是较为火爆的一种作法 ， 并且味儿不但美味，营养成分也是很丰富多彩的，下边详细介绍四川炒猪肝的粉丝的做法 。
爆炒猪肝的粉丝的做法
主要材料
牛肝500g朝天椒250g
辅材
油适当盐适量蒜适当姜适当
流程
1.朝天椒、姜、蒜、清洗切完预留 。
2.牛肝用冷水清洗2分钟、切完再清洗一遍 。
3.热锅中下蒜、姜、牛肝、火灾油爆
4.再倒进准备好的朝天椒
5.摆盘起锅 。
牛肝豆芽的做法
主要材料
牛肝200g豆芽菜100g
辅材
油适当盐适量白胡椒粉适当味精适当生抽适当米酒适当干淀粉适当姜适当蒜适当小尖椒适当
流程
1.准备好食物
2.牛肝清洗后切割成小小块
3.切完的牛肝用冷水反复清洗常常，随后用冷水侵泡10分钟，侵泡后在清理干净
4.清洗的牛肝控干水份，添加适量盐、白胡椒粉、生抽、米酒、干淀粉搅拌均匀腌渍10分钟
5.豆芽菜清洗控干水份
6.姜切姜片、蒜切成片、小尖椒切圆圈预留
7.锅烧适当油
8.腌渍好的牛肝入锅滑炒至8完善
9.装起预留
10.炒猪肝的锅中放进姜片跟大蒜进行爆香
11.放进清洗控干水份的豆芽菜煸炒
