番茄面条的做法
1.材料：手拉面100克(一扎是400克，我用了约1/4)、番茄1个，鸡蛋1个
2.鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀 ， 番茄洗干净后切丁
3.锅里水开后，放入面条，放油放盐大火煮开后，转中火煮3~5分钟后盛起
4.热油锅，倒进蛋液煎至两面金黄
5.用饭铲铲碎鸡蛋
6.加入番茄翻炒，加入1汤匙白糖，加1点点盐，放2汤匙的水煮2分钟
7.把煮好的番茄鸡蛋浇在面条上面就可以啦
8.撒上葱花后，把面条与番茄鸡蛋拌匀来吃
###其它资料参考###西红柿可以和大虾做面条，下面我们来一起看看如何做 。
番茄（中等大?。┝礁觯皇煜喝适柿浚幻嬉蝗朔荩凰庖话辏婚祥蜕傩?。盐和胡椒少许；欧芹碎少许
。
烧一锅水，煮沸后放入少许盐，下意面炖，煮面的时候可以准备其他食材：蒜切碎，虾仁开线焯熟 ， 番茄切小块，
面一般煮10-15分钟，口感从有韧劲到比较绵软 。煮好的意面捞出来放在一边备用，
热锅，倒一点油 ， 炒香蒜末后下番茄 。边炒边用锅铲压番茄，把汁水压出来然后下虾仁，翻炒一阵后，下面 。尽量让面裹上番茄，出锅前撒上盐、胡椒和欧芹碎调味即可 。
西红柿中含有柠檬酸、苹果酸、果胶等成分，有增强胃肠的蠕动，蠕动促进消化，预防便秘的作用 。提高免疫的作用 ， 经常食用西红柿可显著增强人体的免疫力 。
大虾的营养价值非常高，而且大虾里面虽然蛋白质特别高，大虾里面含的营养物质非常高，有很好的硒元素，能够起到抗衰老和抗氧化的作用 。大虾里面含有丰富的酶 。
虾的营养价值高 。虾含有20%的蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍，并含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸 。另外 ， 虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。
所以，西红柿和大虾下面条 ， 营养价值非常的高 ， 搭配非常的合理，是很好的进补食材 。
###其它资料参考###西红柿炒鸡蛋大家一定都很熟悉了，可以说是很多人喜欢但又觉得太过平凡的一道菜了，使用的挂面也是很普通在超市就可以买到的，不像刀削面还需要一些技巧，也不像蝴蝶面那样制作负责，看上去都特别普通的食材，搭配在一起同样可以不一样的美味，颠覆大家对于面条的认识 。
现在我们就一起来看看这碗番茄鸡蛋拌面的做法吧！
【菜名】：番茄鸡蛋拌面
【所需食材】：挂面适量、西红柿2个、鸡蛋1个、黄瓜1根、白糖适量、食盐少许、花生油适量、生抽少许
【烹饪步骤】：
1. 首先将需要用到的黄瓜、西红柿、面条和鸡蛋准备好，然后再准备一根葱 。
2. 提前烧好一些开水 ， 将西红柿放在盆里 ， 然后把烧好的开水倒在西红柿的上面 ， 注意不要让开水伤到自己 。
3. 用开水烫好之后的西红柿在顶部用刀划两个口 ， 然后顺着划好的痕迹将西红柿的皮剥下来 。
4. 将剥掉皮的西红柿切成小块，然后将黄瓜去皮之后切成薄片，将准备的鸡蛋打入碗中搅散，再准备一些葱花放在盘子里面 。
5. 在锅中加入适量的玉米油烧热之后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，等鸡蛋液凝固炒熟之后 ， 用铲子把鸡蛋切成小块 。
6. 将炒好的鸡蛋先盛出来放在盘子里面备用 。
7. 再加入一点玉米油烧热之后，将切好的西红柿放入锅中翻炒，等西红柿炒出汤汁变软之后，加入1勺生抽、2勺白糖和1勺食盐翻炒均匀 。
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