步骤1
山药去皮用清水浸泡 。
步骤2
里脊肉切肉片加入，料酒，糖 ， 生抽，淀粉抓拌均匀 。
步骤3
鲜香菇剪去蒂 。
步骤4
洗净后用开水煮上2分钟 。
步骤5
香菇切条 ， 山药切片，青椒切菱性块 。
步骤6
炒锅倒油爆香葱姜 。
步骤7
倒入肉片翻炒之变色盛出备用 。
步骤8
底油放入香菇翻炒 。
步骤9
在加入山药继续翻炒 。
步骤10
加入生抽 。
步骤11
加入糖 。
步骤12
加少许盐 。
【香菇山药炖鸡加什么馅料】步骤13
淋入少许冷水翻炒片刻 ， 再放入青椒 。
步骤14
倒入肉片翻炒均匀 。
步骤15
加少许鸡精，淋入香油 。
步骤16
翻炒均匀关火 。
###其它资料参考###炖鸡，可以加香菇和山药，也可以单独加土豆，山药 ， 香菇和土豆一起加味道有点儿乱了 。
鸡 ， 不要焯水，葱姜爆锅后直接下入鸡块翻炒，多炒一会儿 ， 再加清水 ， 漫过鸡块，烧开后慢火炖15分钟 ， 再加入香菇和山药，再炖8分钟左右，加盐出锅 。不要加别的调教 。
###其它资料参考###山药香菇炖鸡汤的温补功效非常的好，非常易于肠胃的吸收，在提高免疫力、预防体质变差，都能发挥很好的功效，这道菜非常适合女性产后虚弱来喝，也非常适合大病初愈的人士来饮用，都能够提高身体的抗病能力，在美容养颜，助肠胃消化方面的作用也是不错的 。
材料：鸡一只、山药3根、干香菇20朵、土豆两个、葱少许、香菜少许、姜/蒜少许 。
做法
1.把鸡洗净，切成你想要的形状 。
2.用热水把香菇泡发
3.把土豆洗了去皮切块，大块啊亲!
4.山药也同样，不过强烈建议用手掰断 。
5.烧水 ， 水开，放鸡焯 。
6.焯好，捞起，锅里放油，油热放姜片放鸡，炒!
7.炒香后，放水煮 。
8.煮开，放香菇 ， 再过会放土豆，再过会山药 。
9.最后，撒葱(不是葱花 ， 葱要切大条)和香菜 。
山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻妇女脾虚带下肺虚久咳咽干肾虚遗精 。
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症 。
山药具有滋养容颜，健胃助消化，敛虚汗，止腹泻的功效 。对于消渴及夜尿、尿频、妇科炎症等症状也有不错的治疗效果,同时，具有调节肠胃、补肾强腰、防止产后腰酸、腰痛的作用 。
###其它资料参考###可以的哦，山药香菇炖鸡肉同时炖服，可以益气补血 ， 养阴，提高免疫力 。
1食材明细
食材：鸡肉250g
香菇7朵
山药200g
生姜三片
葱一小把
调料：酒1/3调羹
盐1/3调羹
酱油1/3调羹
花生油1/3调
芝麻油少许
白胡椒粉少许
2做法
1、鸡肉切成1厘米的方?。兴考尤爰θ庵?，再加少许酱油、盐、酒、花生油一起腌十五分钟 。山药切丁同2、鸡肉 。香菇用热水泡发后切丁同鸡肉 。葱花切成3毫米长 。
3、煮好粥 ， 约七碗的量，要煮好后水和米比例是1：1的 。因为加入山药及鸡肉会变稠 。
4、煮好白粥后加入鸡肉、香菇、山药煮十五分钟 。再加入盐 。这个盐的量不是太好说明白 。建议不常做饭的朋友，先少量的加，不够咸再加 。
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