第二，酒精还引起血管收缩，血压升高，有些人酒后有明显的头疼，心慌都与此有关 。特别是不常饮酒的人，一次大量饮酒后血压会急性升高，但数小时后会出现血管扩张和血压下降，这种血压的过山车容易导致脑溢血等 。
第三，饮酒过量伤肠胃肝等内脏 。酒精进入人体后首先刺激胃肠道，有人说提前喝些牛奶、酸奶，能起到保护胃肠道的作用 ， 这种说法没错，但这种办法只能减慢酒精的吸收，却并不能减少吸收，因此酒精仍会伤及人体内脏器 。尤其是肝脏 ， 因为肝脏是对酒精代谢的主要脏器，很多人长期饮酒最终会导致脂肪肝和肝硬化 ， 更严重的会发生肝癌 。
如何健康喝酒1、白酒、啤酒应注意
喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外喝啤酒时 ， 要勤上厕所喝烈酒时最好加冰块 。
2、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品
绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用 。
3、不要大口猛喝
要慢慢喝酒，不时地停顿一下 ， 喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度 。
###其它资料参考###糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度 ， 能刺激消化液分泌，增进食欲 。此外 ， 糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收 ， 特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者 。
生活中有畏寒、血瘀、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症的人，建议加热后饮用 。有神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症的人，加鸡蛋同煮饮汤效果较好 。
扩展资料
用于米酒生产的酒曲有民间传统曲、工业化生产的曲和纯种根酶曲3类 。其中 ， 根酶曲是所有米酒发酵所必需的微生物菌种 。糯米经过浸泡和蒸煮，淀粉颗粒会充分吸水糊化，有利于根酶菌的糖化作用，即淀粉加水分解成甜味产物的过程 。
糯米饭接种酒曲后，其中的微生物大量繁殖，分泌出淀粉酶，使大部分淀粉被糖化成葡萄糖、麦芽糖以及糊精，还有少量葡萄糖分解成乙醇和有机酸类 ， 少量蛋白质形成游离氨基酸 。
【糯米酒炖猪脚有什么功效】参考资料来源：人民网-米酒的健康档案 特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的
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