红莲子和什么煮汤好 _莲子

红莲子和扁豆和麦冬一起煲汤可以吗？？

文章插图
红莲子和扁豆，麦冬是可以一起煲汤的。
红莲子是什么
红莲子，果实为紫红色，长椭圆形，皮厚，无香味，果肉稍脆。具有养心、安神的功效，特别适合中老年人及脑力劳动者服用。
红莲子的功效与作用
1、具有养心安神的功效，适合中老年人及脑力劳动者服用。
2、治疗高血压、神经衰弱以及消化不良有显著功效。
3、有健脑、补肺止泻的功效，助于改善睡眠。
红莲子的食用方法
1、莲子百合莲藕糖水材料：将莲子洗净，用水泡干百合、大米、红枣分别洗净一起放入锅内，加水适量，先大火烧开，再小火熬煮，时不时搅拌，快熟时加入冰糖，稍煮即食。
2、八宝饭：小米，红莲子，粗麦，黑米，小麦，薏仁，糙糯米，泰国香米，糙长米，一起洗净放入电饭煲，加2杯半的清水，加半匙到一匙橄榄油，插上电，等熟了之后，再焖会即可。
红莲子与白莲子的区别
莲子，包括：红莲子、白莲子、石莲子三种。
两种莲子功效基本相同，差别不是很大，但有使用上的区别：
白莲子是莲的一种。白莲，色白、粒大、营养丰富、药用价值高、易煮烂。具有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。
白莲，广泛的药用价值，是滋补保健食品。主要用于润肺止咳。
红莲子，果实红色，长椭圆形。平均粒重5克，功效与白莲类似，只是品种不同，红莲的补血作用大。

文章插图
枸杞、莲子和红枣可以用来一起煮粥。枸杞子与莲子相宜，枸杞子补肾润肺、生精益气、补肝明目，与莲子同食，具有健美抗衰、乌发明目、健身延年的功效。红枣性温味甘，补中益气，养血安神。枸杞性味甘平，滋补肝肾、养肝明目、消除疲劳。1、先将红枣、枸杞、莲子洗干净，浸泡10分钟；2、把浸泡后的莲子取出，去芯，洗干净备用；3、把红枣、枸杞，莲子放入炖盅，加入适量清水，先用大火加热，水沸腾后改用小火炖煮；4、在炖煮40-50分钟后从冰箱取出生燕，然后把粥倒入炖盅继续炖煮20分钟；5、在差不多好的时候根据个人口味加入适量冰糖。
###其它资料参考###　红莲子-----含有非常丰富的钙、磷和钾等人体必须元素，每公斤红莲子中含有蛋白质81.3克，脂肪9.8克，糖304毫克，钙436毫克，磷1.397毫克，铁31.4毫克，还含有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质。上述可知，红莲子含有丰富的营养元素，具有很高的药用价值
红枣------性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
所以两者一起煲汤,可以补脾胃、养血安神,清热、固精、安神、强心的功效。
###其它资料参考###用红莲子煮完的银耳羹汤是红色的，是因为红莲子中的天然色素被煮出来了。
红莲银耳羹是一款滋补养颜，润肺止咳效果非常好的滋补的汤水，天气干燥的季节喝上点儿能美容养颜，让你的皮肤也能保持滋润。
做法如下：
需要材料：银耳、红莲子、红枣、冰糖
1、先将红莲清洗干净，泡开，将莲心去掉，备用