制作好吃的泡椒鸡爪一定要注意，鸡爪煮的时间一定不能太长，一般把鸡爪放到清水里面煮，如果时间太长就会让口感变得非常老，做出来的鸡爪就没有嚼劲，清水开以后就可以把它捞出来了，在煮鸡爪的过程中，一定不要用丁香，桂皮，八角等香料，会让鸡爪的颜色发黑，而且泡椒鸡爪也会变得很难看，制作好吃的泡椒鸡爪还应该注意，加入泡椒水，并不是加泡椒就可以的，加一些泡椒水才能够让它更加入味，除了可以加泡椒水以外 ， 还可以用泡姜或者其他一些东西来代替，像米醋就不错 。
制作泡椒鸡爪放置的时间一定要注意，在制作的时候如果放的时间太短，泡椒鸡爪就不会很好吃，尽量时间保存的久一些，这样才能让味道更加浓郁 ， 可以让泡椒鸡爪更加入味，大概三天到5天左右再吃会更好 。
泡椒鸡爪孕妇可以吃吗
自己在家里面制作的泡椒鸡爪，孕妇少量的吃一些是可以的 ， 鸡爪里面含有一定的营养物质 ， 制作成泡椒味道以后就会变得比较辣，所以怀孕期间的女性尽量少吃一些，很容易出现便秘上火症状，泡椒鸡爪如果是外面购买的，那么尽量不要吃，这里面可能添加了很多化学成分，只有自己做的吃一些才不会对健康造成影响 。
鸡爪如何处理
鸡爪的处理方法就是把鸡爪先放到水里面煮一下 ， 再把鸡爪清洗干净，很多人鸡爪没有清洗干净就开始制作，这样就很容易让它坏的更快，要反复搓洗，确保上面没有油，这样才能延长泡椒鸡爪的保存时间，做出来的泡椒鸡爪颜色也更加好看一些 。
处理鸡爪也可以准备一次性手套，一把小剪刀，一些鸡爪，拿一个鸡爪，爪心应该朝里，然后中间剪开，一直剪到爪心部位，关节的地方拍开，一直到软骨分离，然后再把主骨皮分离，爪心朝着自己 ， 沿着每一个爪的指头中间剪开，完成以后剪刀可以放下 ， 用自己的手指，用指尖沿着开口，把爪骨和皮逐一推开，一直到软骨，这样就可以把骨头取出来 ， 这样鸡爪去骨就完成了 。
###其它资料参考###1、配料：鸡爪 500g泡椒 适量 ， 花椒 适量，盐 适量，八角 适量，姜片 适量，蒜 适量，辣椒 适量，苹果白醋 适量
2、将鸡爪清洗赶紧后用刀切成两半
3、锅中倒水，将鸡爪子放进去 ， 大火烧开后撇去血水 ， 然后加姜煮熟
4、带鸡爪可以用筷子扎透的时候就可以捞出来了，捞出之后放到凉水里清洗几遍
5、在盆里加入适量的水 ， 将花椒和泡椒放进去泡一会，然后加入泡椒水 ， 姜末 ， 蒜末，八角、盐，辣椒 ， 苹果醋混合均匀
6、把之前做好的鸡爪放到制好的泡椒水里去，放到冰箱里或者较凉的地方大概过一夜就可以吃了
###其它资料参考###泡鸡爪的制作方法和步骤如下：
1、首先，将鸡爪洗净 。剪去指甲，再切成小块 。
2、将切好的鸡爪倒入开水中，放入适量的姜片，花椒，八角，料酒（一勺） ， 食盐 。煮15——20分钟 。
3、待鸡爪煮熟后，捞出，冷水浸泡 。
4、温度散去后，放入泡椒瓶中 。再加入白糖一小勺（提味 ， 别加多了，尽量少一点），白醋一勺，料酒一小勺（尽量少加） 。
5、拧紧瓶盖，放置1——2天，美味的泡鸡爪就完成了 。
###其它资料参考###食材：新鲜鸡爪2斤，柠檬1个，陈醋100克，冰糖100克，小米辣2个 ， 生姜1块，独头蒜2个，生抽30克，盐3克，料酒1大勺 。
具体步骤：
1.鸡爪，也就是鸡脚，最好挑选新鲜的，实在没有足够数量多的鸡爪 ， 就买冰鲜的 ， 解冻清洗干净后，把趾尖部分切掉（如图） 。
相关经验推荐
- 做鸡爪麻味是用的什么料
- 微信转账和微信红包有什么区别 你都可以区分吗
- 假睫毛可以重复使用吗？假睫毛怎么贴
- 如何选购化妆棉？化妆棉可以用什么代替？
- 花胶泡发后怎么清洗
- 玉米可以煮什么
- 减肥期可以吃南瓜吗 减肥怎么吃南瓜
- 金桔怎样泡水喝 金桔泡水有什么功效
- 草莓不洗可以吃吗 草莓什么时候吃最好
- 莴笋叶子怎么吃 莴笋叶子可以生吃吗