小白菜300克木耳10克白糖1/4小勺醋1/2小勺盐1/8小勺生抽1大勺
黑木耳中含有丰富的铁,可有效地辅助治疗由于缺铁引起的孕期缺铁性贫血 。孕产妇可适量进食黑木耳,但也不宜过多 , 每日以200克以下为宜 。
3、木耳炒山药
减肥瘦身 补气养血
木耳山药红青椒葱蒜盐醋
山药对于女性而言,它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感 , 从而控制进食欲望,是一种天然的纤体美食 。其次,山药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧 。
4、芦笋虾仁
减肥瘦身 清热去火 益智补脑
虾仁250克芦笋300克红椒1个香葱姜末少许盐1/4小勺淀粉5克料酒1/2小勺 。
芦笋有鲜美芳香的风味 , 膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化 。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一” , 是一种高档而名贵的蔬菜 。
5、莲子鸡丁
滋阴润燥 补肾
鸡脯肉鸡蛋胡萝卜香菇葱姜料酒盐淀粉 。
鸡肉中含有大量的磷脂、蛋白质和维生素A,莲子可养心、益肾、补脾、涩肠 。这几种食物搭配食用对帮助孕妈妈和胎儿提高免疫力具有重要意义 。
6、黄花菜炒鸡蛋
益智补脑 补钙铁锌硒
黄花菜鸡蛋盐糖香油 。
鲜黄花菜不可生食,因其含有秋水仙碱,食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象,须加工晒干后再食用,这样就无副作用发生 。
7、腰果西芹炒百合
西芹性凉、味甘 。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质 , 有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效 。实验表明 , 芹菜有明显的降压作用,其持续时间随食量增加而延长 。(注意百合要用新鲜的)
8、金汤娃娃菜
清热去火 瘦身减肥
娃娃菜2棵清水400ml南瓜100g枸杞子5g火腿10g水淀粉适量盐1匙 。
娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种 。从种类看 , 娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜,从成分上来讲,大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜 , 而且性价比更高 。
9、炒肚丝
补气养血
熟猪肚芹菜胡萝卜酱油或盐 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
10、麻油猪肝
麻油猪肝有破血功效 , 将子宫内的血块打散以利排出,猪肝含有丰富的铁和维生素A,是产后最理想的补血佳品,甜椒含有丰富的维生素C , 能促进铁的吸收 。
1.将新鲜猪肝洗净切成薄片,放入少量淀粉、料酒、盐、姜片腌制15~20分钟
2.甜椒洗净掰小块儿备用
3.锅热后放少量油烧热,滑入猪肝翻炒片刻盛出
###其它资料参考###先用水把黄花菜泡开,去掉硬梗后用开水过一下,可再加一些豆腐丝,黄瓜丝,白菜丝,火腿丝,等.加入食盐,味精,鸡精,香油搅拌均匀既可,喜欢吃辣的还可以加些辣椒油. 三丝黄花菜一、原料:1. 主料:干黄花菜50 克 , 水发香菇25 克,熟竹笋25 克,胡萝卜25 克 。2. 调料:精盐、味精、料酒、麻油、白糖、湿淀粉、生油、鲜汤 。二、制法:1. 将干黄花菜浸入温水中泡软,拣去老梗洗净 , 沥于水 。水发香菇去杂洗净切成丝 。冬笋、胡萝卜洗净切丝 。2. 炒锅放油 , 烧至七成热,投入黄花菜和冬笋、香菇、胡萝卜三丝煸炒几下,加入鲜汤、料酒、精盐、白糖、味精、煸炒至沸,用小火焖烧至黄花菜入味,改旺火用湿淀粉勾芡,淋上麻油即可起锅装盘 。按:此菜用清热利尿、解毒消肿的黄花菜,配以抗癌、降压、滋补强壮、清热化痰、理气的香菇、冬笋和补脾养胃、行气消食的胡萝卜烹制而成 。常可作为肺热咳嗽痰多、湿热壅滞、水道不利的水肿、小便淋痛以及脾胃虚弱、体质不强、饮食不振等病症的食疗菜肴 。《云南中草药》载黄花菜有“养血补虚、通乳”的作用 。经常食用亦可治疗贫血、乳汁分泌不畅等病症 。黄花菊原料: 原料:干黄花菜100克,水发香菇20克,冬笋20克,植物油300克(实耗约30克),素鲜汤、生姜丝、酱油、黄酒、精盐、味精、干淀粉、花椒油各适量 。制法: (1)干黄花菜用沸水涨发透,用清水洗净挤水分,分成18把,每把用1根黄花菜扎住根部,沾匀干淀粉放在案板上,用小擀面杖捶打成白丝,抖净干粉放在盘中 。(2)香菇洗净去掉柄切成细丝,冬笋也切成细丝 。(3)炒锅上旺火,加油烧至八成热,下黄花菜炸成菊花形状捞出,根部朝上摆放在蒸碗内,将香菇丝和冬笋放在上面 。(4)炒锅上旺火,加入素鲜汤、酱油、黄酒、精盐、味精烧沸,倒入蒸碗内,入笼蒸约20分钟取出 。(5)将蒸碗内的汤汁倒入炒锅中,菜扣入平盘内 。(6)锅中再加入适量素鲜汤烧沸,用湿淀粉勾芡,淋上花椒油搅匀,浇在黄花菜上即成 。特点: 形如菊花,软嫩味浓,清热利尿,降低血糖 。
