3、把里脊肉洗净，切成薄薄的丝，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右
【猪心炒洋葱有什么好处】4、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，迅速的拨散，炒至肉丝变色断生以后再加入洋葱翻炒片刻，直到洋葱炒出香味，立即放入黄豆芽继续煸炒片刻，加入一点点盐就可以起锅了 。
小技巧：在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了 。在炒洋葱的时候注意火候，不能炒的太过火，影响了洋葱本来的口味，洋葱只要炒到刚透明就可以了 。所以我们建议大家在炒洋葱的时候不要着急的加入哦，在最后的时候稍微进行翻炒就可以了 。
###其它资料参考###坐月子是每个宝妈必须经历的一个过程，那么，坐月子期间应该吃什么东西，大家应该都会提前做一些功课的吧，是否做齐全了呢，做月子应该吃什么这个问题很大关系每个孕妇的身体状况，下面呢，就是坐月子吃猪心有什么好处这个问题进行详细的解答 。
坐月子吃猪心有什么好处
猪心富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、B族维生素、维生素c等，可以均衡产妇的营养 ， 为麻麻补钙补血 。此外 ， 猪心中含有烟酸，它能够促进胃肠道消化吸收 ， 帮助妈妈吸收更多的营养 。
推荐做法
一、猪心枸杞汤
猪心枸杞汤是一道进补的汤品 ， 具有宁心安神的功效，它的做法也是十分简单的，因为主要的烹制过程就是炖，所以不需要什么烹饪技巧，让我们来看看具体的做法吧 。
准备材料
猪心、枸杞
做法
1、将整颗猪心洗净，放在水中浸泡一段时间，可以加一些白酒，这样可以去除腥味，记住要洗掉猪心上的污血
2、将浸泡好的猪心放入电炖锅中，加入枸杞和清水
3、开电炖锅的自动挡，接下来就可以不用管它了 ， 差不多煲3个小时就可以喝了 。
二、桂圆红枣猪心汤
材料
猪心半个 ， 姜，桂圆干，红枣，料酒
做法
1.锅里放水烧开，放姜片 ， 放料酒，猪心切薄片放进锅去焯水，洗干净
2.把红枣，桂圆，姜片和猪心放进炖盅，放水，隔水炖2个半小时 ， 吃前放盐调味即可 。
三、麻油猪心汤
材料
猪心150克，带皮老姜4片，黑麻油30毫升 ， 月乃汤200毫升
做法
1.猪心洗净，切1公分厚的片
2.老姜连皮切薄片黑麻油入锅大火加热，放入老姜 ， 转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑
3.转大火，放入猪心炒至变色
4.放入月乃汤煮开 ， 马上关火，趁热吃 。
四、龙眼肉煲猪心汤
材料
桂圆肉40克，猪心500克，
调料
姜5克 ， 盐3克
做法
1.先将猪心剖开，别去脂肪筋膜
2.把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净
3.生姜去皮，切1片足够
4.将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中
5.用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了 。
五、茶树菇猪心汤
材料
猪心1个，干茶树菇80克 ， 小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许 。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1/2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙 。
做法
1、猪心切开去除里面血块洗净切片 。
2、干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍 ， 去除茶树菇的酸涩味，取出切段 。
3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净 。
4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可 。
