第一步:首先,准备好需要的食材 。姜要用姜 , 红枣要用大一点的 。肉的味道不错,处理起来也比较方便 。如果不喜欢枸杞,可以不放或者少放 。
第二步:现在,处理生姜 。只要拿个小刷子把表面的灰尘污垢清理干净就可以了 。你不需要剥它 。清洗干净后 , 用刀切成小块备用 。
第三步:把红枣表面的灰尘洗掉就行了,然后用剪刀剪成小块 。核心不需要 。很多人说去皮的红枣味道更好,但我建议把红枣的皮留下,营养丰富;准备好的枸杞在清洗前可以在水中浸泡两分钟,这样便于清洗小沙 。
第四步:所有食材清洗干净后 , 用破壁机将生姜打成泥状 。越精细越好 。如果打不过,可以一起加适量的水 。尽量不加水,只要能打得细就行 。红枣也可以 。用破壁机把它们打成精致的果泥 。因为红枣的水分很少,所以打浆的时候一定要一起加点水 。
第五步:把打好的姜泥和枣泥倒入锅中 , 最好是不粘锅,因为到最后不怕姜枣泥粘锅 。
第六步:将准备好的800g红糖一起倒入,然后将洗净沥干水分的枸杞倒入锅中,然后开大火煮开,边煮边搅拌 。烧开后 , 转小火,慢煮,一直搅拌 。这个过程有点长,大家一定要小心 。煮开后有些姜枣泥会反弹,很烫 。
第七步:将红糖姜枣泥煮至水干 。如果用勺子提起来不分流就差不多了 。一定要像下面这样熬成糊状 。煮开后 , 放在一边,稍凉 。
第八步:准备两个无菌无水无油的玻璃瓶,将冷却后的红糖姜枣泥放入其中 , 密封好,每次喝的时候用开水冲一下,就可以喝到一杯清香的姜枣茶了 。记得用无水无油的勺子包装 , 不然容易变质 。
香甜的红糖姜枣泥就做好了 。给喜欢的朋友试试 。味道很好,暖胃营养皮肤 。而且姜枣闻起来很开胃,一年四季喝都很好 。
###其它资料参考###枸杞大枣姜糖膏的做法步骤
1. 挑选个头较小的怀姜 , 洗干净,去皮~
2. 用料理机打碎,因为怀姜筋比较多所以要多打一小会,本人适当加了点水~
3. 把打好的怀姜倒入砂锅中熬制,并且加入古方红糖~
4. 等到红糖融化后加入大枣和枸杞 , 大家可以把大枣也用料理机打碎,这样比较好煮一些,如果切小块放的话要熬的久一点 。枸杞就不用打碎了 , 如果是干枸杞最好提前泡一下!
5. 小火熬制,要随时翻动,以防糊锅底~
6. 熬到搅的时候有点费力时或者是挂锅铲很厚时就关火,等5分钟,再打开火熬2-3分钟就差不多可以了 。
###其它资料参考###红糖枸杞红枣发糕(不粘锅版)的做法
将红糖加入300克热水,至全部溶解,过滤 。(红糖总有残渣的) , 放凉到不烫手,加入酵母搅拌至全部溶解 。
将面粉分几次加入红糖酵母水中,加入枸杞,用筷子搅拌至均匀无结块的面糊 。(如果发现太粘稠可以稍微再加一点点水)
【红糖枸杞红枣膏怎么做】倒入模具,我用的是不粘锅 。如果用陶瓷碗或者玻璃碗请事先在内壁图一层油 。
在温暖处放置1小时到1.5小时 , 面糊发至2-3倍大 。
面糊表面撒红枣片,冷水上锅,蒸25分钟后关火 。过3-5分钟再揭盖 。即可享用 。
用不粘锅做容器的好处是就连底部都很完美 。
###其它资料参考###食材用料
生姜1000克相克食物
红枣500克相克食物
红糖500克相克食物
枸杞30克相克食物
蜂蜜15克相克食物
红枣红糖枸杞姜膏的做法
1.生姜洗净 , 晾干,切?。?工夫多~~
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