苦瓜+洋葱：可提高免疫力
苦瓜+芦笋：可消除疲劳
苦瓜+鸭蛋：可促进钙吸收
苦瓜+鸡蛋：可保护骨骼
苦瓜+青椒：抗衰老
苦瓜+洋葱：提高机体的免疫力
苦瓜+圆茄子：对缓解心血管疾病有良好功效
苦瓜+番茄：可降低血糖
###其它资料参考###苦瓜的三种做法：
第一种苦瓜豆鼓炒肉片
材料
瘦肉100克苦瓜400克淀粉适量食用油30克酱油1大匙高汤2小匙豆豉1大匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.苦瓜对半切开 ， 去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5 分钟；
2.锅中倒油烧热 ， 放入肉片炒至肉色变白，盛出；
3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉 ， 大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2 分钟即可 。
注意
清香去火，微苦适口 。苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳 。
第二种芹菜肉丝炒苦瓜
材料
主料：苦瓜300克，芹菜100克，肉丝200克，酱油 ， 葱末，姜末，盐，鸡粉 ， 水淀粉各适量 。
做法
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝 。
2、炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝 ， 煸炒至变色刚熟，盛出待用 。
3、炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可 。
第三种苦瓜炒咸蛋
材料
苦瓜300克熟咸鸭蛋1个香葱2棵食用油30克味精0.5小匙
做法
1.苦瓜洗净，对半切后去籽，切成薄片；葱切花备用；
2.锅中入油，烧热，放入苦瓜片炒至断生，盛出；
3.将咸鸭蛋去壳切碎，用锅中余油炒至冒泡 ， 再加入葱花及苦瓜，拌炒至入味，加味精即可 。
注意
香脆可口，清爽去火 。苦瓜不能炒得太软，要保持苦瓜的清脆感 。
###其它资料参考###导语：凉拌菜是夏季很多人的最爱，不仅清凉可口，做起来也十分简便，凉拌菜的种类比较多，但是为了能够对身体健康有帮助，在食材上就要谨慎选择，苦瓜是很好的凉拌菜的选择，而且在营养价值上也是比较高些的，对身体的'维生素补充效果非常不错，那凉拌苦瓜的做法该怎么做呢?
凉拌苦瓜的做法凉拌苦瓜的做法也是有着一定的讲究，我们在制作任何食物的时候，都是要掌握一定的方式方法，这样才不会让蔬菜中的营养流失，而苦瓜的营养元素较多，所以选择它的时候，配料的选择也是很重要的 。
凉拌苦瓜的做法：
材料 ：苦瓜2根 ， 红彩椒半个切丝，葱半根切丝，蒜末 ， 白糖，生抽，盐，醋，香油 。
做法：
1.苦瓜洗净后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，将片好的苦瓜斜刀切成细丝 。
2.红彩椒，大葱切丝，将蒜末，生抽，糖，盐 ， 醋，香油混合均匀制成碗汁备用 。
3.锅内做水，水开后放入一小勺盐和少许油 。下入苦瓜丝焯烫约15秒 。
4.盛出苦瓜丝迅速用水冲凉后控干水分 。放上红椒丝和葱丝 ， 淋上调好的汁搅拌均匀即可 。
5.喜欢辣椒的可以放些辣椒油搅拌均匀，不喜欢的可以不放 。
凉拌苦瓜的做法简单好学，对清热解暑也是有着很好的帮助 ， 夏季多吃这样的菜肴，对减肥也是非常不错的，夏季减肥的人很多，而且在减肥成功上，却很少，那是因为减肥方法没有选择正确，选择凉拌苦瓜对燃烧脂肪，减轻体重非常有效果哦!
相关经验推荐
- 和鱼怎么做好吃吗
- 苦瓜片泡水能天天喝吗 苦瓜片泡水一天喝多少
- 油桃什么时候成熟 油桃价格一般多少
- 菠菜炒鸡蛋可不可以 吃菠菜炒鸡蛋不能吃什么
- 玉竹适合什么人吃 玉竹泡水喝有什么功效
- 雪碧加江小白叫什么名 江小白加雪碧后劲多大
- 经常吃甜食会发胖吗 为什么吃甜食会发胖
- 煎包子配什么好吃
- 春天养生吃什么好 盘点10种健康又养生的食物
- 配韭菜包子什么好吃