17.全部做好后 ， 又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了 ， 可见这浓厚的.胶原蛋白了
二、猪大骨汤
材料：莲藕，排骨，姜，(还可以加一些枸杞)，盐
做法：
1.排骨剁成块，然后放入沸水中川透捞出 ， 冲洗血末 。
2.汤锅中放入排骨，拍松的姜块，加入冷水盖过排骨，大火烧热后改中小火盖锅盖炖30-45分钟 。(如果水发挥发太多，可以补上一些水)
3.将藕洗净，滚刀切成块，加入锅中，和排骨一起炖至莲藕变耙软时，加入少许盐，(枸杞)，再烧2-3分钟即可 。
三、滋补骨头汤
材料：三个大骨头、莲藕适量、玉米适量、荸荠适量、红萝卜适量 。
做法：
1.荸荠去皮洗干净 。
2.往锅中倒入适量的水 ， 将水烧开，把骨头里的碎末倒出来 。
3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗 。
4.将莲藕 玉米，荸荠，红罗卜切块，放一片姜 。
5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时，放适量盐 。
6.一锅香喷喷的骨头汤就做好了 。
四、山药枸杞骨头汤
原料：山药、肉骨头、老姜、茴香、枸杞、料酒、盐各适量 。
做法：
1、将山药去皮切成小块 ， 肉骨头焯一下，茴香、枸杞用水冲一下 。
2、老姜切片，等到油热了放入姜片，接着放入肉骨头，炒几下后放入少许料酒盖上锅盖焖一下，倒入水，大火烧开 。
3、将汤倒入炖过内，放入山药、两粒茴香，炖2个小时后，放入盐，出锅的时候放入枸杞 。
五、大骨煲雪莲果
材料：猪大骨1根，雪莲果1个，枸杞10个左右 ， 猪里脊100克、盐
做法：
1.雪莲果去皮，切片待用
2.猪大骨斩大块儿(这个工序可以交给超市 ， 或者集市的摊主来做)
3.猪里脊切小?。?
4.枸杞洗去表面浮土，待用
5.锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊?。烫讨帘砻媸战簦?放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用
6.焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸 ， 转小火煲1小时左右，放入雪莲果片，继续煲制半小时 ， 关火，放入盐调味即可
###其它资料参考###熬骨头汤的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：猪棒骨1000克、白萝卜1根 。
2、辅料：盐2克、姜2块 。
第一步：先将大骨头洗净，然后泡去多余的血水 。
第二步：把洗净的骨头放入炖锅，加入两块拍破的姜 。注入适当的清水 。
第三步：启动炖汤程序，最短时间都要炖1小时左右 。
第四步：在炖汤的同时准备好白萝卜 。
第五步：将白萝卜去皮后洗净切成小块 。
第六步：等汤炖至发白的程度就加入白萝卜，大概一小时左右 。
第七步：再继续炖至白萝卜熟即可 。
第八步：起锅前加盐即可 。
###其它资料参考###“熬一锅绝世好汤底 ， 可以煮面条、煮疙瘩汤、也可以煮粥、蒸鸡蛋羹，用来代替煮东西时所需要用的水；让简简单单的宝宝饭菜更加的美味、营养 。”
食材明细
主料
大棒骨适量
辅料胡萝卜适量
配料葱适量
姜适量
醋几滴
酸咸口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度
骨头汤的做法步骤
1
大棒骨先洗干净 。
2
用水泡半个小时以上，中间表忘记换水 。
3
【枸杞骨头汤怎么做】大棒骨凉水下锅 。
4
煮开以后，保持大火沸腾，随时撇干净浮沫，撇干净以后加入葱段和姜一片、胡萝卜 。
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