5
整个过程一直保持中火沸腾，直至汤变成奶白色，该小火继续炖1个小时 。
6
一锅浓浓的骨头汤就是这么炼成的，很简单吧 。
###其它资料参考###1.排骨砍小块用热水焯去血备用，葱白二条，枸杞叶择选洗净沥水备用；
2.取枸杞子10克；（优质精装瓶的，不需清洗）
3.排骨与冷不一起下锅煮；
4.排骨汤煮开后，用汤匙去掉浮在上面的杂质 ， 葱白折断 ， 掉下汤中煮出味来；
5.待葱白煮软出味后，倒下枸杞小煮2分钟；
6.枸杞煮软后，倒下枸杞叶用筷子快速搅动 ， 下盐调味搅均即可出锅 。（枸杞叶不能久煮灼熟即可）
###其它资料参考###1 。排骨洗净，放入滚水中氽烫，去除血水，捞出 。
2.山药去皮，切3厘米大块 。
3.锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟 。然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可 。
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