经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

给孕妇鸡汤怎么做好( 四 )

生活百科鸡汤


②放入泡发好的花菇 ， 大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右，待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可 。
孕妇鸡汤的做法大全：山药炖鸡汤
原料：农家鸡1只 ， 山药1根，枸杞1小把，葱姜 ， 料酒，盐 。
①鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净 ， 姜切片，葱打成葱结 。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开 。
②撇去浮沫，加入一汤匙料酒，放入姜片葱结，煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟 。
③山药去皮切成小块，加入锅中 ， 继续加盖炖10分钟，枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可 。
孕妇鸡汤的做法大全：鲜奶炖鸡汤
原料：土鸡600克 ， 鲜奶1000毫升，高汤1000毫升，红枣5颗，姜、精盐 。
①土鸡洗净切块，入沸水中汆烫一下，姜切片 。
②汤锅内倒入高汤、鲜奶，放入土鸡块、红枣及姜片，大火煮开后加锅盖，改小火煮2小时，起锅前加入精盐调味即可 。
孕妇鸡汤的做法大全：虫草花炖鸡汤
原料：鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐 。
①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时，然后冲洗干净 。多洗几次，买来的牛肝菌干货可能会有沙子 。
②牛肝菌的柄，最末端可以切掉一些，那个部位比较硬，口感不好 。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的 ， 没必要摘掉 。虫草
###其它资料参考###孕妇鸡汤1：凤菇清炖鸡汤
材料：鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量
做法：
1、将鸡宰杀好，退毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色；将凤菇去杂、洗净、撕片 。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内 ， 加入鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即可 。
孕妇鸡汤2：补血安胎山药乌鸡汤
材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、红枣8粒、八角2粒、葱2段、姜4片、盐适量
做法：
1、将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出；
2、另备1个砂锅，加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，用大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3、将山药洗净、去皮、切大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，最后加适量盐调味即可 。
孕妇鸡汤3：猴头菇鸡汤
材料：猴头菇3颗、鸡半只；枸杞、姜、盐、料酒适量；火腿几片
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓下，洗干净；鸡放入沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 。
2、鸡切块、火腿切片，把鸡、火腿、猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时；最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味即可 。
孕妇鸡汤4：芪归炖鸡汤
材料：小母鸡1只（约1000克）、黄芪50克、当归10克、精盐5克，胡椒0.5克
做法：
1、将鸡宰杀、去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净；
2、黄芪去粗皮，与当归均洗净待用；
3、砂罐洗净，放清水400克，然后放入全鸡 。待水烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖2小时左右 ， 然后加入精盐，再炖2分钟即可 。
###其它资料参考###孕妇鸡汤好喝又营养炖法如下：

相关经验推荐


上一篇：天津免费防疫包里都有啥？

下一篇：棉花打顶时间注意什么，棉花打顶有哪些注意事项