孕妇吃鸡怎么样炖着好？
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孕妇吃鸡怎么样炖着好
孕妇吃鸡怎么样炖着好，女性怀孕之后，为了补充营养都会炖着吃一些鸡汤 。而鸡的营养价值非常高，能满足孕妇的营养需求 。那么孕妇吃鸡怎么样炖着好？我们一起来了解吧！
孕妇吃鸡怎么样炖着好1孕妇吃鸡怎么样炖着好？中医认为 ， 妊娠后月经停闭，母体全身处于阴血偏虚、阳气相对偏盛的状态，这时应该滋阴凉血，而不是一味地盲目进补 。
以人参为例，人参分很多种类 ， 如红参、白参、西洋参、野山参等，其中红参偏热，不适合孕妇服用，长期大量服用可能会导致死胎 。
不过，通常说来，导致死胎的根本原因还在于胚胎本身 ， 如果胚胎本身很弱，再加上红参这类诱因，容易发生意外 。
专家的建议是，除了那些体质特别弱的孕妇，需要在医生指导之下进食滋补珍品外，体质健康的孕妇尽量不要随意吃补品 。像桂圆、荔枝、红参都是温补助阳之品，大量服用会对胎儿造成不良影响 。
下面给大家简单列举孕妇养生鸡汤的常见做法 。
（一）鸡汤豆腐小白菜
原料： 豆腐50克、小白菜50克、鸡肉100克、清鸡汤100毫升、姜丝适量 。
制法：
1、豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用 。
2、小白菜洗净后切成寸段，鸡肉切块 ， 焯水待用 。
3、鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮；煮熟后 ， 放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可 。
功效：
小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克 ， 其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高，需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用 。
(二）卤汁鸡汤
主料： 鸡1000克
调料： 卤汁500克
做法：
1、将嫩草鸡入滚水锅，焯水，沥干水 。
2、精卤水烧滚，将鸡放入，用小火（汤面保持虾线泡状）浸煮20分钟后，端锅离火 。待冷却后取出，斩块即成 。
适用人群： 孕早期
养生小贴士： 本菜品用于补虚养身调理和健脾开胃调理 。
（三）西洋参炖鸡汤
材料： 鸡腿4只、西洋参20克、枸杞子20克、红枣6粒
调味料： 盐少许
疗效： 枸杞子养血明目，西洋参增强补气，红枣有促进母亲与胎儿皮肤美白的效果 。
做法：
1、先煮中药汤 。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来 。
2、鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料 。
3、将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮 。
4、起锅前放入少许盐调味即可 。
养生功效： 适合体质虚弱的孕妇补胎
Tips：
1、中药汤汁不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂 。
2、中药与鸡肉天然特殊的温暖香气，特别适合给怀孕初期1—3个月、体质虚弱的孕妇补胎用 。
3、喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次 。
（四）乌鸡小枣枸杞汤
此汤有补气、补血、补铁、补铜 ， 行气之功效，十分益于产后恢复体力 。
主料： 乌鸡一只
辅料： 葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞
做法：
1、将鸡洗净，切块，在开水中去血焯出，
2、一次性在锅中加入足量的水 ， 冷水将鸡块下锅，
3、开锅后改用小火慢慢熬制，加入葱段、姜片，
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