茉莉花茶怎么做的 _花茶

请指点下茉莉花茶怎么做才好吃？？

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茉莉花茶是融茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品，所以冲泡方法也尤为重要。适宜的泡饮方法才能将茶味与花香更好地融合，品尝到浓醇鲜爽之味。冲泡优质高档的茉莉花茶宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，茉莉花茶与水的比例为1:50，用初沸开水稍凉至90℃左右，提高茶壶，使沸水从高处落下冲泡，随即加上杯盖，手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶叶在水中的变幻过程。冲泡3分钟后，揭开杯盖，可闻汤中飘出的香气，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相协动作品茶香，使茶汤在舌面上往返流动1-2次品茶味。泡饮一般的普通的茉莉花茶，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。花茶香气芬芳，茶味醇正，三开仍有茶味，耐冲泡。泡饮中低档花茶或花茶末，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。

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材料：干茉莉花适量、罗汉果一个、冰糖适量
制作方法：
1、罗汉果清洗干净掰成小块，放在一边备用。
2、将罗汉果和干茉莉花放在养生壶中，加入适量清水和冰糖。
3、接通电源后，选择“花茶”功能，开始煮制。
4、煮好的花茶倒入杯中，直接饮用即可。

###其它资料参考###茉莉花茶制坯技术：窨制茉莉花茶的原料有茶与茉莉鲜花。原料茶主要是烘青绿茶，烘青毛茶经过精制加工和成品拼配，在窨花前的半成品茶称茶坯。其加工过程习惯叫制坯，属于毛茶加工范畴，全过程包括从毛茶进厂验收到成品拼配。
由于毛茶产地比较分散，来料加工规格不一，为此毛茶通过加工，以达到分清优次，划分品质；整理外形，匀称美观；剔除杂异，提高净度；适度干燥，提高香味；调剂品质，统一规格等目的。
烘青制坯大体分为原料选配、车间付制、成品拼配三大环节。

###其它资料参考###　茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。其可分为：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、栀子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金银花茶等。但以目前市场上来说茉莉花为住，玉兰花次之，还有少量的各种鲜花窨制的花茶。福建茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品，约于明朝年间已开始发展，据史料记载，福建在宋代时已栽种茉莉花，并以它作窨制花茶的原料。
福建茉莉花茶是以烘青绿茶、玉兰鲜花打底，配以茉莉鲜花，按配花量、窨次，加工生产的。福建茉莉花等级茶主要以烘青茶坯为主。还有以炒青、龙井大方、碧螺春、福鼎大白毫、精针茶王、白牡丹、银针、毛峰等各种工艺茶窨制的高级花茶。与同类花茶相比属茉莉清香型，纯正福建茉莉花茶香气清雅，浓郁而不带刺激感，馥郁芬芳，鲜灵持久，富有茉莉鲜花之香感，口感柔和，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明，为其他花茶所不及的。
其茶叶可分为等级茶和特种花茶（或以窨次划分）。等级茶一般是指烘青绿茶和玉兰、茉莉鲜花作原料，有一窨一提、两窨一提、三窨一提的加工工序窨制而成的茉莉花茶。特种花茶是指经过四窨一提、五窨一提、六窨一提的加工工序，利用名优绿茶及工艺茶和优质茉莉鲜花做原料，精心加工窨制的茉莉花茶。