###其它资料参考###灵芝炖排骨的用料
排骨500克紫灵芝片10克
莲藕1根胡萝卜200克
香葱适量香菜适量
姜片适量八角1个
料酒适量盐10克
香叶3片桂皮1小块
灵芝炖排骨的做法
步骤1
排骨用清水清洗干净，沥干水分 。莲藕洗净去皮，胡萝卜洗净；将莲藕和胡萝卜切成滚到块 。紫灵芝片在清水中，清洗一下，捞出即可 。锅中水烧开，放入排骨焯2~3分钟 ， 撇去浮沫，捞出排骨备用 。
步骤2
砂锅放煤气灶上，放入焯好的排骨 。将灵芝片放进去 。放入姜片，香葱 。倒入适量料酒，起到去腥的作用 。放入八角，桂皮和香叶 。砂锅中加入足够的水，要想汤汁鲜美，一定要一次性把水加足 ， 切不可中途加水 。中火，煮开 。改为小火，炖煮30分钟 。
步骤3
放入胡萝卜和莲藕，继续炖10分钟 ， 莲藕和胡萝卜炖熟，排骨炖烂即可 。关火，放入盐焖5分钟 ， 使排骨充分入味 。出锅前撒少许香菜 。
###其它资料参考###灵芝具有活血化瘀及提高免疫力的作用，能够提高机体防病和抗病的能力，且有明目、养心、软化血管、润肺、安神的效果 。
一、制作材料：猪排骨、灵芝、党参、玉竹、葛、枸杞、黄芪、冬虫夏草、枣、食盐、姜 。
二、制作步骤：
1、煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟 。
2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上 。提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包 。在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖 。
3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨 。水开后撇去血沫子，把排骨盛出 。
4、砂锅里的水烧开后，把焯好的排骨放入砂锅 。
5、放入姜片 。水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时 。
6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时 。
7、两小时后捞出纱布汤料包 。打开纱布包 ， 扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净，方便下次使用 。
8、出锅前调入适量的盐即可 。
###其它资料参考###你好?。?
一：
灵芝汤：
灵芝虽然味道较苦，但苦而香，苦可以加入白糖或冰糖调味，根据灵芝的特点，我这里介绍一种既简便、效果又好的食用方法 。
推荐灵芝和鸡一起煲 。
灵芝鸡汤：
材料:赤灵芝30克 ， 淮山20克，杞子10克，桂元肉15克（最后下），陈皮1/4个，去核红枣数粒，罗汉果1/4个，鸡1只
做法:
（1）．鸡去皮洗干净，出水，备用 。
（2）．陈皮浸软去果瓤 。
（3）．锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其他材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用 。
提示：
灵芝不用洗，否则会将面上的孢子粉洗去 。其他的药材可以用水冲洗一下 。
二：猪骨汤：
原料：
黄豆90克，蚝豉60克，猪脊骨250克 。
制作：
将黄豆洗净，浸半小时，蚝豉洗净 。猪脊骨洗净，把全部用料一齐放锅内 ， 加清水适量，文火煮2小时 ， 调味就可以啦 。
提示：
煲汤的秘诀是：小火汤清，大火汤白 。
猪骨汤是小火煲出来的 ， ，慢慢在火上煲着即可 。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可 。
一是忌中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩 ， 蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味 。
二是忌早放盐 ， 因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美 。
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