干锅莲花白怎么做好吃 _放入

莲花白的家常做法？

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莲花白是一种非常营养的青菜之一，几乎一年四季都可以吃到，所以学一两道莲花白的做法，很多时候都用得上，而且莲花白还有润肤美白，预防癌症的功效，平时作为小菜再合适不过了。下面我给大家分享莲花白的做法，希望你喜欢。
莲花白的家常做法一：素炒莲花白材料准备
主料：莲花白500g，胡萝卜90g ，青椒80g 。
辅料：油，盐，蚝油，胡椒粉，姜，蒜。
制作方法
1、将莲花白洗净后切成细丝，胡萝卜洗净后切丝，青椒去籽后切成细条，姜蒜切末。
2、锅内放入适量油，姜蒜爆香后放入胡萝卜，大火快炒，炒至胡萝卜断生即可。
3、倒入莲花白，大火快速翻炒，最后放入青椒翻炒均匀，青椒炒软后，加入蚝油和胡椒粉，调入适量的盐，翻炒均匀即可。
莲花白的家常做法二：莲花白拌粉丝材料准备
主料：莲花白半个，粉丝1把。
辅料：盐，鸡精，白糖少许，大蒜2瓣。
制作方法
1、粉丝田勇冷水泡软，切成6-8cm的段，莲花白洗净后切丝，蒜切蓉。
2、锅里加水，水开后滴几滴油好和放少许盐，放入莲花白焯烫一下，捞出放凉水里过一下，控水，放入粉丝焯烫，焯烫至粉丝变软熟透为止，将焯烫好的莲花白和粉丝放入盆中，再放入蒜粒和辣椒。
3、起锅热油，油热后放入几粒花椒炸香，将热油浇到蒜粒的辣椒上，然后调入适量的盐、鸡精、糖，搅拌均匀，撒上黑芝麻即可。
莲花白的家常做法三：干锅金钩莲花白材料准备
主料：金钩虾米150g ，大头菜300g ，粉丝100g。
辅料：葱，油，盐，葱，姜，蒜，蚝油，酱油，香油，白糖，味精，花椒粉，清水。
制作方法
1、将金钩虾米洗净后，在清水中浸泡20-30分钟，粉丝剪成适宜长度，浸泡半小时，莲花白洗净后切成长条，葱切段，姜切末，大蒜切蓉。
2、锅内放入适量油，油热后放入红葱头爆香，制成葱油，放入姜蒜蓉爆香，放入莲花白。大火快速翻炒。
3、加入粉丝，拌炒，放入金钩虾米，倒入适量泡金钩虾米的水，放入蚝油，海鲜酱和白糖，搅拌均匀。
4、调入食盐，味精，花椒粉拌炒均匀，盖上锅盖小火焖20 分钟左右，最后大火收汁，淋上些许香油即可出锅。

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食材
制作时间：
用餐人数：
步骤
1
准备好所有材料
2
将莲花白撕片洗净沥干水，胡萝卜，洋葱分别洗净切马蹄片，蒜切片。
3
起锅倒油，比平时炒菜的油比例要多一点，待油六到七成热时下入蒜煸香，倒入洋葱和胡萝卜炒出香味，再倒入莲花白炒熟，放点盐，关火翻炒几下出锅。
###其它资料参考###需要准备的调料：莲花白350克
需要准备的配料：大葱、姜、蒜、干红辣椒、青红椒、白糖、盐、酱油、老抽、料酒、米醋、水淀粉。植物油、花椒油。
【开始制作】
第一步、先将以上的所有食材准备好，然后选取新鲜的包菜，然后用手撕成块状，粗壮的叶筋撕下不要，只用叶片。这道菜不能用刀切，必须用手撕成块，用刀切影响口感；