###其它资料参考###一般保质期是十二个月,有的豆豉是真空包装的,如果在保质期内,包装破损,胀气了,那就最好不要用了,有的豆豉是瓶装的,也注明有保持期,购买的时候注意包装完好的,不要有漏的,撒在外面的,然后一般一次吃不完,最好要密封好,放在冰箱里,气候干燥的地方,密封好,入在不要太阳照射的地方保存,如果发现比较干了的话,做菜的时候,多放一些些油,再放豆豉下锅,就会好了,呵,希望对你有帮助.
###其它资料参考### 蒸鱼豉油是专门做鱼的调料 ， 许多人感觉加了之后，口感提升了不少 。那么开封的蒸鱼豉油可以放多久？开封的蒸鱼豉油怎么保存？不妨和我了解下！
蒸鱼豉油保质期是几年最多一年左右 。
白灼金针菇
食材：金针菇250g、蒸鱼豉油适量、树椒丝少许、油少许
做法：
1)将金针菇前去硬根，用清水洗净，泡两个小时 。
【豆豉可以放多久】 2)将蒸鱼豉油蒸一会 ， 倒入盘中 。
3)水烧开，将金针菇放入开水中焯烫一分钟 。
4)捞出后过凉水 。
5)将金针菇挤去水份放在酱油上面，放入树椒丝 。6)锅中烧热油，有些冒烟的时候关火淋在金针菇上即可食用 。
开封的蒸鱼豉油可以放多久豆豉本来就是发酵的产物，和豆瓣，酱油一样，可以放很长时间，豆豉油可以放很久的 。
为防止时间长斗齿油变质，在存放时，尽量存放在阴凉处 ， 开启后4-5个月内食用，夏天室内温度较高的情况下，3个月内食用，超过三个月 ， 酱油开始变质！
蒸鱼豉油什么时候放比较好你好，蒸鱼鼓油就是蒸鱼的时候常用的一种酱油，它比一般炒菜用的老抽酱油味道要淡一些，同时 ， 也更鲜美一些 。那么，蒸鱼的时候 ， 蒸鱼鼓油什么时间放入比较好呢？
如果喜欢味道重一点的，可以在蒸鱼之前，就把鼓油均匀涂抹在鱼的身体内外，如果想要口味淡一点的，那么，在鱼快要熟的时候，再放入鼓油 。
###其它资料参考###1、阴凉通风处保存 。豆豉可以放到阴凉通风的地方进行保存，用这种保存方法是最为常见的保存方法，把豆豉装到密封罐中，然后直接放到阴凉通风处进行保存就可以了 ， 一般只要密封好，所处环境温度不太高的话，那么保持的时间相对来说还是比较长的，放到通风阴凉的地方一般可以保存一两个月左右 。
2、冰箱冷藏保存 。豆豉还可以放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存，用冷藏保存的方式，可以将豆豉保存的时间延长，首先要将豆豉放到密封罐中，确保其密封性要好，然后直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存就可以了，一般冷藏保存的话保存的时间是比较长的，多达数月甚至半年基本上都不会发生变质 。如果想让豆豉的保存时间延长的话，那么建议把它放到冰箱的冷藏室里面冷藏保存 。
3、保存豆豉应注意 。在保存豆豉时也是有很多方面需要注意的，豆豉在储存起来时所选用的密封容器尽量选择玻璃容器，而且要确保其洁净卫生很重要 ， 里面不能有水分或者油 。豆豉装入密封罐中要注意密封性要好，避免与空气接触，只有这样才不会容易出现变质 ， 如果密封不好的话，那么就有可能会出现变质，所以大家一定要确保密封要好 。
###其它资料参考###豆豉用油炒后保存是可以的 。因为把豆豉用油炒过后，装到密封罐中，然后直接放到阴凉通风处进行保存就可以了，一般只要密封好 ， 所处环境温度不太高的话，那么保持的时间相对来说还是比较长的
豆豉还可以放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存 ， 用冷藏保存的方式，可以将豆豉保存的时间延长 ， 首先要将豆豉放到密封罐中，确保其密封性要好 ， 然后直接放到冰箱的冷藏室里面进行冷藏保存就可以了 。
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