3、如果质量更好的茶放少点泡你还觉得很苦，那可能是绿茶的味道不适合你，可以换喝乌龙茶或红茶 。
4、绿茶最好的泡饮法：在一个清静雅致的地方，把3-5克的上好绿茶放进能装100-150毫升水的透明而高雅的玻璃杯里，冲入刚沸腾稍微放凉一点的开水（泉水为上，井水次之，纯净水亦行） 。先观赏杯中绿茶上下漂浮的美妙奇观，约2-3分钟后 ， 品闻茶杯中散发出来的芬芳香气，再尝茶汤的清雅滋味 。只要凝心静气品饮，可让您品尝到无限的雅趣 ， 带给您一份前所未有的好心情 。
5、绿茶如果茶汤在嘴里觉得苦，咽下后回甘，那是茶味浓，不是质量问题；而如果茶汤在嘴里觉得苦，咽下后还是苦 ， 那是真正的苦，是质量差的表现 。
我想知道冲泡、饮用绿茶的正确方法~
要泡好一壶茶，既要讲究实用性、科学性 ， 又讲究艺术性 。
首先要讲究泡茶用水 。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法 。
现代科学技术的进步提出了科学的水质标准，卫生饮用水的水质标准规定了感官、化学、毒理学和细菌等四方面的内容 。泡茶用水，一般都用天然水，天然水按来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等 。
自来水是通过净化后的天然水 。自来水有时用过量氯化物消毒，气味很重，可先将水贮存在罐中 ， 放置24小时后再用火煮沸泡茶 。
水的硬度和茶品质关系密切 。水的PH值大于5时，汤色很深，PH值达到7时，茶黄素倾向于自动氧化而消失 。
软水易溶解茶叶有效成份，故茶味较浓 。另外，水中的含铅量达到0.2mg/kg时，茶叶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时 ， 茶味变涩；若达到4 mg/kg时，茶味变苦 。
因此泡茶宜选软水或暂时硬水为好 。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江水（河水）属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水 。
其次是泡茶器皿 。古代茶之器皿很多，陆羽《茶经》里列举了煮茶和饮茶的29种器皿，如今的茶具已无取水用具、煮水用具等 ， 通常是指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮茶用具 。
东北、华北一带，大多数人喜喝花茶，一般常用较大的瓷壶泡茶，然后斟入瓷杯饮用 。江南一带，普遍爱好喝绿茶，多用有盖瓷壶泡茶 。
福建、广东、台湾以及东南亚一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具 。四川、安徽地区流行喝盖碗茶，盖碗由碗盖、茶碗和茶托三部分组成 。
喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想 。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大，否则，大热量容易使茶叶烫熟 。
除以上常用泡茶器皿外，还有一些配套茶具 ， 如放茶壶用的茶船（又名茶池 ， 有盘形、碗形两种）；盛放茶汤用的茶盅（又名茶海）；尝茶时盛用的茶荷；沾水用的茶巾；舀水用的茶匙；放置茶杯用的茶盘和茶托；专门存放茶叶用的铁罐、陶罐、木罐等贮茶器具 。三是要注意泡茶用量 。
茶叶用量为泡茶三要素（用量、水温、冲泡时间和次数）之首 。茶叶种类繁多 ， 泡茶时茶叶用量各异，还要考虑泡茶用具大小和饮茶者的习惯 。
冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60，即每杯放3克左右茶叶，加沸水150—200毫升 。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶量5—10克，如用茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量为茶壶容积的一半，或更多 。
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