8、出锅了!香喷喷 , 绝对可以干掉两碗饭,赶快来试试吧!简单又方便,适合上班一族和懒人一族 。
小贴士:
为什么用量都是适量呢?因为每个人的口味不一样,广东人口味偏清淡,一般用料少,如果味重的要适量加多一点点用料,就一点点就好了 。不吃辣的就省略那一步 。生粉和糖最好不要省略,生粉是可以让排骨更嫩,糖是调味的 , 让排骨味道更鲜味 。
###其它资料参考###电饭煲工作时间:
快煮一般在35分钟左右,标准煮40分钟左右,精华煮50分钟左右,灶烧饭50分钟以上左右,稀饭40分钟左右,粥/汤1.5-2个小时左右的呢~(铁釜电磁饭煲精煮饭口感更佳,前30分钟为泡米阶段,总时间在65-70分左右)
蒸米饭功能选择:标准煮、精华煮、灶烧饭
稀饭功能选择:稀饭、粥/汤
介个具体时间因添加的水量、米量、电压、电量、米质、气温不同均有时间偏差的呢~
###其它资料参考###根据锅的功率大概需要30到40分钟 。
炖排骨的做法:
1.把准备好的排骨洗净备用 。
2.煮排骨前要先把排骨用开水焯一下 , 具体方法就是把排骨放入清水后用大火煮开撇去除沫子即可~也算是消消毒 。。
3.高压锅炖排骨放水不用太多 , 刚刚没过排骨就好;这时加入八角、桂皮、盐、香叶、料酒、冰糖、葱段、姜片就可以了 。一般30分钟就可以,如果喜欢吃比较烂的排骨,可以再加5分钟左右 。
4.这个时候可以上白菜了 , 也可以用海带、也可以用土豆、都可以啦 。
5.用炒锅 , 把葱爆香,然后加入白菜煸炒,放入炖好的排骨、再来点粉丝、加点水 。愿意的话放点豆腐也可以 。
###其它资料参考###猪肋排半斤 , 姜少许,葱一根 , 冬瓜半斤,芫荽(香菜)数根 。
电饭锅装2/3水下排骨煮开,撇去浮沫 。继续煮25分钟,下姜片和冬瓜,如果有料酒放一点 。煮15分钟后加盐、鸡精调味 。起锅 , 撒上葱花和香菜末 , 可以吃了 。
###其它资料参考###问题一:电饭煲能炖排骨吗当然可以 , 等水沸后将洗净的排骨放进去,盖上盖 , 等第二次水沸后用汤匙撇去浮沫,这是再加作料,盖上盖炖两个小时,这样做出来的汤味道非常好、
问题二:电饭煲可以炖排骨吗可以的,我不知道你用的是哪款电饭煲,我说下我的做法吧 , 我用的是九阳IH电饭煲,炖鸡汤和排骨汤都是选择煮粥这个模式,事先将排骨洗干净,血水都滤掉,然后放进电饭煲里 , 慢慢炖就好了,如果你炖一次觉得不够烂,可以接着炖第二次 , 多加点水就好
问题三:只有煮饭功能的电饭煲可以炖排骨吗?怎么做?能我经常做 排骨剁块,用调料腌起来备用(调料我一般用:酱油、盐、料酒、姜丝、一点蒜末)米下电饭煲煮,煮至水少一些,看着米上有一些洞洞在冒泡泡(没有很多水的情况下)把腌好的排骨均匀的放在米饭上米,盖上盖接着煲 , 等饭好了,排骨也好了 。
问题四:用电饭煲能炖排骨吗,怎样做排骨洗净,入锅,加葱姜等作料,加水炖~快熟时可加白菜、萝卜、藕片等,依据个人喜好
问题五:用电饭锅炖排骨需要炖多长时间?用电饭煲炖排骨与用一般锅子炖,用的时间差不多 。除非是高压锅或电高压锅 , 时间才会缩短 。
决定时间长短的,主要在于排骨 。若是小猪排骨,20分钟就熟烂了;若是老猪排骨 , 起码得多炖15分钟 。一般的饲料喂养的猪,几个月就出栏,煮的时间就不要长;如果是山区农民的土猪肉 , 所炖时间就要久一些 。过去的猪不喂饲料喂潲水,长得慢,那样的排骨一般都要炖个把小时;现在的饲料猪,若炖一个小时,就炖得过于烂碎,不好吃了 。
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