###其它资料参考###根据包装不同，保存时间不同 。如真空包装的大米，保质期可以达到12个月；普通包装的，只有6个月；散装大米的保质期没有明确规定，一般夏季为3个月，秋冬季为6个月 。家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处 ， 避免高温、光照 。用容器（米桶或米缸）装米时，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器 。大米的存放时间取决于加工方式、包装方式等的不同，所以存在很大的差异 。一般真空包装存放12-18个月，普通包装存放只有6-12个月，散装米夏季3个月，秋冬季6个月 。大米的保存方法1、把大米扎紧袋口 ， 放在阴凉干燥处，大米可以保存较长时间 。2、用纱布包几小包花椒，分放在米袋的上、中、底部 ， 扎紧袋口，将米袋放在阴凉通风处，也可防止大米生虫 。3、在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为100∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸 。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫 。大米保存注意事项1、大米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食品同时储存，否则大米吸水，导致霉变 。2、大米不宜存放在厨房内；因厨房温度高；湿度大，对大米的质量影响极大 。3、大米不宜靠墙着地，通常要放在垫板上，这样做的目的同样是为了防止大米霉变或生虫 。
###其它资料参考###大米的保质期是3到6个月 。
产品的保质期是指产品的最佳食用期 。经过加工抛光后的大米 ， 表面会形成一层玻璃膜，保存时间较长一些 。
专家建议，最好备15~30天的大米用量 ， 这样既能保证大米质量，又不会使营养物质大量流失 。如果家中还剩了很多米，最好把它放入真空包装袋中保存 。
扩展资料
储存要点
1、盛米的容器要干净、严实 ， 并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子 。陶瓷和白铁容器适合放大米 。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋 ， 在8℃～15℃之间的温度储存最好 。
2、把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干 ， 然后装入米，再把当年的新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋 ， 这样不仅能驱虫还能防霉 。
3、把几个螃蟹壳、甲鱼壳或大葱头放在米桶里，也可以有防虫的功效 。
4、把草木灰在米缸底撒一寸厚，然后铺上白纸或纱布，把晾干的大米倒进去，然后密封起来，再放在阴凉干燥处，这样也能防虫防霉 。
参考资料来源：人民健康网-揭开保质期的几个疑问
参考资料来源：百度百科-大米存放别超半年
###其它资料参考###导读 ：大米也有保质期，你听说过吗？你会发现，各种大米的保质期长短不一，那么大米的保质期一般是多久呢？大米保质期的长短，与很多因素相关 。具体大米的保质期一般是多久？我为您介绍 。
大米的保质期一般是多久？
GB1354-2009为现行大米的国家标准 ， 其对大米保质期的要求是，“产品在常温下保质期不应低于三个月” 。因此，大米国家标准中，仅规定了大米的最短保质期 。那么大米的保质期一般是多久呢？
专家表示，大米保质期的长短 ， 与其品种、加工方式、包装方式等相关 。真空包装的，保质期相对最长；普通包装短些；散装米没有包装袋保护 ， 保质期更短 。含水量较多的大米，保质期会比含水量少的短 。存放季节对大米的保质期也有影响 ， 散装米尤其会受环境气温、湿度等的影响，比如秋冬可放半年，夏季可能就只有3个月 。有些大米加工企业 ， 采用专业的复合塑料包装袋，可以防潮、防霉、防虫，所以保质期略长 。
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