什么能和山药猪肉一起炖吗 _山药

山药和核桃还有猪肉一起煮可以吗？

文章插图
山药、核桃和猪肉是可以一起煮的。三者之间没有配伍禁忌，山药健脾益肾，润肺，核桃含脂肪丰富，还有微量元素钙、磷、铁、锌镁等益智补脑，猪肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁，三者搭配营养丰富，健脾益肾、润肺补脑。

文章插图
可以的，可以做成排骨海带山药汤食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 520克、海带根适量、山药适量、胡萝卜适量、水煮花生米适量、盐适量、胡椒粉适量、味精适量、糖适量。
1、首先准备好猪排，切好洗净。
2、锅中放入水，大料，干辣椒，香叶，大葱，姜，盐，猪排。
3、使用大火煮开，用勺子去除杂质，换成小火炖。
4、海带切好。
5、胡萝卜，山药切好。
6、锅里煮半小时后放入准备好的海带，山药，胡萝卜，花生米。
7、使用大火烧开，换小火20分钟。
8、放入准备好的胡椒粉，味精，糖，搅拌均匀。
9、搅拌均匀盛出，完成了。

###其它资料参考###吃法很多，可以炸着吃，蒸着吃、也可清炒（或醋溜）、拔丝；我们这里（北京）常常是窜糖葫芦儿或者切片后熬粥喝。
1,菜山药蒸肉：把菜山药、五花肉切块，先将肉与大料炖至肉变白，然后捞出肉放入盛菜山药的碗中，少量加些炖肉的汤，放点盐等调料（可以适个人口味加入喜欢的味道）放入蒸锅蒸上20分钟，即可。
2，什锦山药粒
特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料：菜山药、青红椒、罐装玉米粒。
调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代) 。
做法：
菜山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
锅中放少许油，下菜山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
3，菜山药熘肉片
特点：又滑又嫩，味道咸鲜。
备料时间：5分钟
烹调时间：5分钟
原料:山药、干木耳、猪里脊。
调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：
菜山药去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片；干木耳用水泡软，去根洗净。
里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。
锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下菜山药片、木耳滑熟，倒出控油。
锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
4 ，桂枣山药汤
材料：红枣12粒，菜山药约300克，桂圆肉两大匙，
调料：砂糖1/2杯。
做法：
红枣泡软，菜山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。
待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。
菜山药具有补脾和胃之功能；桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用
###其它资料参考###1、准备材料：莲子20克、山药1根、瘦肉/排骨200克、盐1勺；
2、莲子泡水，山药削皮洗净切块，瘦肉/排骨洗净切块；