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怎么判断假人参乌龙茶( 三 )

乌龙茶生活百科


三泡 。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看 。每次泡10分钟 ， 等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征 。真茶叶具有明显网状叶脉 ， 主脉直接射顶端 ， 侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲 ， 呈弧形与上方支脉相联合 。叶背面有白茸毛 ， 叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏 。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘 ， 有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显 ， 或锯齿粗大 。

###其它资料参考###首先从味道上来区分人参是微甜带辣而甘草是甜中带香
其次是颜色，若都是粉末状的人参的粉末是淡黄色几乎发白了 ， 甘草因为有最外层的红棕色栓皮（通常不去掉），所以甘草的粉末呈红棕色
###其它资料参考###怎么挑选好的人参：
看人参的干燥度
在挑选人参的时候要注意，最好是挑选比较干燥的人参，而新鲜的生晒参本身就是带有参水的，但是经过密闭环境蒸干和晾晒也会变得比较干燥，而且还不会让营养成分流失掉 ， 这样的人参是比较健康的，但是如果选择的是非正规途径购买的人参，在干燥度方面就需要仔细检查，摸摸看是不是松软滑嫩的 。
看人参的质地
挑选人参的时候一定要看它的横断面，因为这个地方最容易看出人参的质地 ， 一般来讲掐或者掰无法将人参折断，可以通过这样的方法来判断人参的好坏了 ， 如果用手纸一掐就断或者比较软，则说明它们的生长时间非常短，本身的营养价值并不高，所以，建议不要入手 。
看人参外观
挑选人参的时候，要去看的就是人参的外观，一般来说有枝的人参主根会比较粗壮 ， 长度会稍微长一些，而且，每支人参下面都跟树枝差不多，在购买的时候可以用其作为考量的依据，如果发现岐根比较长，那么，它就会占据主根的营养成分，从而导致主根的营养不那么好 。
【怎么判断假人参乌龙茶】人参怎么分辨真假：
1.真正的人参来说是非常干燥的一个块根，而且形状上是细长条形的 ， 也可能是长纺锤形的 。
2.人参的长度通常情况下是在两厘米到六厘米之间的，直径大概是在五六毫米的样子 。
3.人参的根部处于钝圆的状态，而且一般来说都是会有残存茎痕的存在，同时人下端比较细 。
4.人参的表面是属于黄白色的，而且是半透明的质地，比较脆，很容易就会折断，而人参的断面颜色同样是黄白色的 ， 而且比较亮 。
5.人参的须是比较长的，而且韧性上也要强一些，在人参的表面会有一些小米大小的村，在一般来说这样的人参是真正的人参，如果发现人参的参面看起来又白又嫩的，而且很脆嫩，就说明这也的人参并不是纯人参 。
6.观察人参的皮，可以发现真正人参看上去是比较老的，而且这时候呈现出的颜色，是黄色或者褐色的，非常紧密还富有光泽 。如果发现人参的皮发白，而且比较嫩，这就不一定是真的人参了 。
###其它资料参考###1、瓶口颜色：
真的三得利乌龙茶打开后瓶口内都是白色不透明的；假的三得利乌龙茶打开瓶口内是透明的 。
2、外包装：
真的三得利乌龙茶外包装纸质量能好些；假的三得利乌龙茶包装线上参差不齐的 。
3、字体：
真的三得利乌龙茶瓶口上面的字样没有三得利三个中文，是英文的；假的三得利乌龙茶瓶盖上有中文 。
扩展资料：
乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种 。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分 。

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