喝茶是一种心境喝茶，喝的是一种心境 ， 感觉身心被净化 ， 滤去浮躁，沉淀下的是深思 。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默一种热闹后的落寞 。
茶是对夏季记忆的收藏，在任何一季里饮茶，都可以感受到夏日那炎热的阳光 。坐在一个人的房间，倒上一杯茶，看着茶叶的翻卷也常会生出好多感慨：茶要沸水以后才有浓香，人生也要历经磨练后才能坦然 。
无论是谁，如果经不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的浓香 。日子过得久了，历经了人情冷暖，就像那三滚后的茶叶 ， 慢慢地沉入了杯底 ， 用沉默作为惟一微笑的表情，而那温软的茶水也就像我们的内心，足以接纳一切友善的或是不友善的表情 。
如是，爱喝茶 。说行随心性也好，说附庸风雅也罢，至今仍不敢称“品”而只称“喝”，却也由只喝得出茶的苦涩 ， 到“嗅”得出茶的清香，至如今 。呷一小口茶，任清清浅浅的苦涩在舌间荡漾开来，充溢齿喉 。之后 ， 深吸一口气，余香满唇，在肺腑间蔓延开来，涤尽一切的疲惫冷漠 。人仿佛也醉了 ， 蒙眬中，久久不愿醒来 。
###其它资料参考###茶是中国人最喜爱的饮料，亦为外宾所乐于接受 。在办公室、家里接待来访者，茶水是必备的，专门举行茶会招待来宾也是谈判活动中采用的 。
为客人沏茶之前 ， 要首先洗手，并洗净茶杯或茶碗，要特别注意茶杯或茶碗有无破损或裂纹，残破的茶杯、茶碗是不能用来待客的 。还要注意茶杯、茶碗里有无茶锈 ， 有的话，一定要清洗掉 。茶具以陶瓷制品为佳 。
沏茶前，可事先征求客人意见，是喜欢红茶、绿茶还是花茶 。就外宾的习惯，一般美国人爱喝袋泡茶 ， 欧洲人爱喝红茶，日本人爱喝乌龙茶 。
茶水不要沏得太浓或太淡，每一杯茶斟得八成满就可以了 。正规的饮茶，讲究把茶杯放在茶托上，一同敬给客人，杯把要放在左边 。若是饮用红茶，可准备好方糖，请客人自取 。喝茶时，不允许用茶匙舀着喝，而应直接端起茶杯、茶碗喝 。上茶时可由主人向客人献茶，或由招待人员给客人上茶 。主人向客人献茶时，应起立，并用双手把茶杯递给客人，然后说一声“请”。客人亦应起立 ， 以双手接过茶杯 ， 道以“谢谢”。不要坐着不动 ， 任主人为自己张罗 。添水时亦应如此 。
由招待人员上茶时，要先给客人上茶 ， 而后再给己方人上茶 。若客人较多 ， 应先给主宾上茶 。上茶的具体步骤是 ， 先把茶盘放在茶几上 ， 从客人右侧递过茶杯 ， 右手拿着茶托，左手轻附在茶托旁边 。若茶盘无处可放 ， 应用左手拿着茶盘，用右手递茶 。注意不要把手指搭在茶杯边上，也不要让茶杯撞在客人手上，或洒了客人一身 。如果妨碍了客人的工作或交谈，招待人员要说一声“对不起” ， 客人则应对招待人员的服务表示感谢 。
如果用茶水和点心一同招待客人，应先上点心 。点心应给每人上一小盘，或几个人上一大盘 。点心盘应用右手从客人的右侧送上 ， 待其用毕 ， 即可从右侧撤下 。
不论是主人还是客人，喝茶时只宜小口仔细品尝，切忌大口吞咽，发出声响 。遇到漂浮在水面上的茶叶，可用杯盖拂去，或轻轻吹开，不可用手从杯中捞出扔在地上，也不要吃茶叶 。
###其它资料参考###壶嘴向每人的方向放 。
嘴不冲人，就是说喝茶的茶壶，跟醋壶、酱油壶没关系 。因为京津两地讲究喝茶，也讲究以茶待客 。一壶清茶，宛如一杯薄酒，君子之交，都在其中 。一边喝茶，一边谈论学问或者生意，大家都能心平气和 ， 端杯相邀，更是对对方的一种尊重 。如若是生客，且话不投机，斟完茶将壶嘴冲着对方，对方便理会是主人送客了 。此乃一种礼节性的暗示 。
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