苦瓜蘸什么好吃 _苦瓜

苦瓜蘸酱怎么做好吃，苦瓜蘸酱的家常做法？

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食材用料
苦瓜1个相克食物
菜花适量相克食物
豆瓣酱适量相克食物
苦瓜蘸酱的做法
1.苦瓜洗净去瓤，切成细条，摆成自己喜欢的形状
2.豆瓣酱放在小碟子里
3.放少许菜花装饰
4.好了，赶紧尝尝吧
5.小清新的苦瓜蘸酱很好吃的

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蜂蜜苦瓜的做法
苦瓜洗净从中间剖开，用边缘比较锋利的小勺刮去籽和瓤，刮得越干净越好，因为苦瓜内的白瓤是苦瓜最苦的部分；
准备一盆冰水，注意水和冰都是凉开水，不能用生水；我的做法是先把凉开水放进冰箱冷藏（夏天家里总是备着冰水），用的时候加上两把凉开水冻成的冰块；
把苦瓜切成薄片，越薄越好。特考验刀功，不行就借助工具吧——擦片器，将苦瓜斜擦，尽量使擦出的苦瓜片薄而且长；
擦好的苦瓜片，立即泡入冰水，至少15分钟，期间保持温度，可以放进冰箱冷藏室；
吃的时候沥干水分，装盘立即上桌
佐以蜂蜜，蘸食。
###其它资料参考###可以，以下是凉拌苦瓜的做法。
主料：苦瓜2个、红椒1个
辅料：麻油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量
步骤一：准备好食材。
步骤二：清洗干净。
步骤三：把苦瓜和红椒切成条。
【苦瓜蘸什么好吃】步骤四：把苦瓜和红椒用开水焯一下。
步骤五：放入调料，搅拌均匀即可。
步骤六：凉拌苦瓜就做好了。

###其它资料参考###凉拌苦瓜
将苦瓜片开去瓤切成细丝，用开水将苦瓜丝焯透，时间不宜太长久。将焯好的苦瓜丝盛在大碗里，放入各种调料，拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许，纵向切成条，去子去瓤，再切成薄片，在开水中烫漂5分钟，捞起用精盐腌后挤去水分，加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀，淋上麻油再次拌匀即成。
枸杞苦瓜
枸杞用温开水洗净待用，烧热油锅投入苦瓜条煸炒，加入鲜汤和枸杞煮约2分钟，加盐、味精、白糖调味，再加水淀粉即成。
糖醋苦瓜
将苦瓜切成薄片，用少许盐腌一下挤去水分待用。热油锅内倒入苦瓜片，不加调料用大火清炒2分钟后盛于盘中。将蒜泥、葱花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精盐、白糖、酱油和醋，用旺火猛炒2分钟即成。
冰白炎热的夏天，餐桌上端来一盘碧绿爽脆的苦瓜，一定会使你胃口大开。确实，夏季上市的苦瓜，其所含的生物碱有清炎退热.促进血液循环.舒张血管的作用。在暑气逼人的夏季吃点苦瓜，不仅右祛暑清心.增加食欲，而且还有助于调节情绪.改善睡眠。
　当然了，要把样子怪怪.味道怪怪的苦瓜做成受人欢迎的新鲜家常菜，得有些本事。现在，来看看苦瓜的N种吃法。
　备制苦瓜秘决：
要选表面凸粒大，色呈象牙白，有光泽的苦瓜，做出来的菜才味道爽，盘儿靓。
苦瓜洗净，剖成两半后，要仔细地挖去籽。
苦瓜切成薄片后，在冷盐水中浸约10分钟，可去除生涩味。
　[COLOR=red]凉拌
　将冰镇后的苦瓜片用麻油.盐.味精.醋调味即可。
　[COLOR=red]沙拉
　苦瓜片冰镇后，把沙拉酱浇在苦瓜上，拌匀或直接蘸沙拉酱吃。
　[COLOR=red]酒槽