切忌沾到油污
紫砂壶最忌油污,沾一后必须马上清洗,否则土胎吸收不到茶水,全留下油痕 。
泡茶
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒 。
擦与刷要适度
壶表淋到茶汁后,用软毛小刷子,将壶中积茶销销刷洗,用开水冲净,再用清洁的茶巾稍加擦试即可,切忌不断地推搓 。
使用后清理晾干
泡茶完毕,要将茶渣清除干净,以免产生异味,又需重新整理 。
让壶休息
勤泡一段时间后 , 茶壶需要休息 , 使土胎能自然彻底干燥,再使 用时才能更吸收 。按这六步养亮的壶,虽养成的速度较慢 , 但亮度可经久 , 也不褪不怕人的手气触摸 。
紫砂壶的保养方法
1. 将壶与壶盖分开 , 放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右,移去火源 , 让壶仍静置在有水覆盖的容器中 , 慢慢冷却,放置1天 。
4. 次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。
5. 次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤 。经过此番处理,壶中的气孔均已打开 , 以待使用 。
茶具的配件介绍
1.茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒
2.茶匙:又称「茶扒 」形状像汤匙所以称茶匙 , 其主要用途是挖取泡过的茶 , 壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大 , 用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙 。
3.茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外 。
4.茶则:茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具
5.茶夹:又称「茶铲」茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯 , 防烫又卫生 。
6.茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上 。
茶具的相关发展
茶具古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具 。这一概念与今所说的茶具基本相同 。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的 。因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的 , 唐以来主要变化较大的饮茶茶具有:茶壶、茶盏(杯)和茶碗 。而这几种茶具与饮茶文化的兴起有直接关系 。
茶壶
茶壶在唐代以前就有了 。唐代人把茶壶称“注子” , 其意是指从壶嘴里往外倾水,据《资暇录》载:“元和初(公元806年,唐宪宗时)酌酒犹用樽杓……注子,其形若罂 , 而盖、嘴、柄皆具 。”罂是一种小口大肚的瓶子,唐代的茶壶类似瓶状,腹部大便于装更多的水,口小利于泡茶注水 。约到唐代末期 , 世人不喜欢“注子”这个名称,甚至将茶壶柄去掉,整个样子形如“茗瓶” , 因没有提柄,所以又把“茶壶”叫“偏提” 。后人把泡茶叫“点注” 。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来 。
明代茶道艺术越来越精,对泡茶、观茶色、酌盏、烫壶更有讲究,要达到这样高的要求 , 茶具也必然要改革创新 。比如明朝茶壶开始看重砂壶,就是一种新的茶艺追求 。因为砂壶泡茶不吸茶香,茶色不损,所以砂壶被视为佳品 。据《长物志》载:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无热汤气 。”说到宜兴砂壶几乎无人不知 。而宜兴砂壶正是明朝始有名声 。据史料记载说,明朝宜兴有一位名叫供春的陶工是使宜兴砂壶享誉的第一人 。
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