鸡血煮多久 _放入

鸡血怎么煮熟？

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锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。具体做法方法如下：
准备材料：豆腐、鸡血、葱末、姜片、蒜片、蒜苗、清水、食用油、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白砂糖、水淀粉、香油。
一、葱末备用，姜片备用，蒜片备用。
二、蒜苗切段，豆腐切片，鸡血切片。
三、锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟。
四、锅中倒入食用油、葱花、蒜片、姜片，大火爆香，倒入郫县豆瓣酱，翻炒出红油。
五、倒入清水10毫升、生抽、老抽、鸭血、豆腐、料酒、盐、白砂糖，翻炒均匀，大火煮十分钟。
六、倒入蒜苗，翻炒均匀，倒入水淀粉，边倒入边搅拌，倒入香油，翻炒均匀。
七、翻炒均匀后装盘即可食用。

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鸡血豆腐汤
配料：准备十克熟胡萝卜，十克水发黑木耳，一个鸡蛋，半斤豆腐，一百克熟鸡血，十克熟瘦肉，鲜汤、麻油、酱油、精盐、黄酒、葱花、湿淀粉皆适量。
做法：先把备好的豆腐、鸡血切成条。黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜切成粗细相等的丝。锅上火，放鲜汤，放入豆腐条、鸡血条、黑木耳丝、熟瘦肉丝、熟胡萝卜丝，烧开后，撇掉浮沫，放入酱油、精盐、黄酒，浇沸后，拿湿淀粉勾薄芡，浇上鸡蛋液，放入麻油、葱花，盛在碗中即可食用。
功效：鸡血豆腐汤能够养血活血、祛风降压；可以用于辅助治疗高血压、动脉硬化症、脑动脉供血不足、贫血、月经不调等症。这类病患者可以经常食用这道食疗。
酸辣血汤
配料：准备一斤鸡血，两根青蒜，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、香油、味精、醋皆适量。
做法：在锅中放清水3碗，水开后放入切成丁的鸡血和豆腐丁，添加适量细盐、料酒，水开后，加少许湿淀粉，再开后，投入醋、胡椒粉、味精，撒上青蒜花即可出锅。
功效：酸辣血汤吃起来非常鲜香可口，能够促进食欲，对于食欲不振的人有很好的开胃效果。
###其它资料参考###1、爆炒鸡血：
鸡血切厚片，锅中加水煮开，把切好的鸡血倒入开水中，等外表变色后捞出，凉水冲洗干净血沫。
鸡血切?。?准备干辣椒切段备用。锅中放油，油热后放入姜蒜花椒，炒香后放入豆瓣酱，干辣椒。然后放入洋葱翻炒片刻，放入芹菜继续翻炒，放少许耗油。
最后，放鸡血?。由傩硖?，翻炒几下，就出锅(不要过度翻炒，鸡血容易老) 。
2、菠菜炒鸡血：
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，切小条备用。
准备菠菜，洗干净，不去根。用热水烫一下菠菜，去草酸的同时口感还好，也更营养。切点蒜备用。
锅中放入油，加蒜，炒出香味。倒入鸡血，快速炒，加点生抽，加入少许水，翻炒入味。
方菠菜进入，炒均匀，少许盐，翻炒片刻，盛出出锅。
3、鸡血豆腐汤
首先，锅中放水，加点盐，水开倒入鸡血，稍微煮半分钟，有点硬就可以关火，捞出冲水，鸡血切块。
嫩豆腐竖划几刀，切好备用。
热锅先放鸡汤，再加点冷水，放食用油一勺。大火烧开，放入泡发的黑木耳，切好的豆腐，加少许盐，加入鸡血，煮开后用生粉勾芡，撒上大蒜，再煮片刻，淋上香油就可以出锅。