馅饼做什么馅( 七 ) _面团

6.锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
第三道韭菜土豆馅饼
所需食材：
土豆1个，韭菜1把，面粉300克，酵母3克，盐2克，香油适量
做法：
1.酵母加温水化开，倒入面粉中活成面团，发酵到2倍大。
2.利用面团发酵的时间，制作馅儿。韭菜择洗净，切小段。土豆去皮擦细丝。土豆丝放水中洗一下去除淀粉。
3.将土豆丝和韭菜放容器中，加入盐和香油拌匀。
4.发酵好的面团放到案板上揉一揉排气。再分成小剂子，擀成馅饼皮。包入馅。
5.平底锅中放适量的油，油热放入包好的馅饼坯子，按扁，中小火烙至两面金黄即可。