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蛇皮果能放多久( 四 )

蛇皮生活百科


洗蛇皮果时 ， 千万注意不要把蛇皮果蒂摘掉，去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡 ， 残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染 。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡蛇皮果，这些物质很难清洗干净 ， 容易残留在果实中，造成二次污染 。
蛇皮果怎么吃
蛇皮果通常都是生吃，但也可以腌着吃，或者用热糖浆像沾糖葫芦一样沾着吃 。也可以夹到陷饼里，吃起来感觉有苹果的脆感 ， 又有菠萝的味道，除这以外还有许多各种吃法 。
蛇皮果如果生吃的话，不需要使用刀 ， 用手把蛇皮果的尖头的一端撕开，然后顺势剥皮就行了 。蛇皮果的皮表面上看起来很厚很硬 ， 但是实际上剥起来并不难 。如果你把蛇皮果放进冰箱里冷冻后再剥皮的话，蛇皮果的皮会破碎成一片一片的，感觉有点像在剥凉的熟鸡蛋 。
在蛇皮果的果实的里面 ， 有三个瓣，颜色有点像乳白色的`奶油 。看样子到是有点像剥了皮的超大号的大蒜 。每个瓣里面都有一个黑棕色的籽粒，但是这些籽粒是不能吃的 。
蛇皮果的果肉是白中带黄色 ， 但是咬下去是很爽脆的感觉 。不过在不同的地方，所产的品种略有差异 ， 有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬 ， 非常的酸涩 。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸 ， 不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆 ， 果核也比较小，带有点点淡淡的香气 。
如果把蛇皮果放在一个密不透风的房间里 ， 会闻到整个房间都充满了一种微酸的果香味，有些人觉着这种味道好闻 ， 但并不是每个人都喜欢这种气味 。
蛇皮果的食用禁忌3蛇皮果注意事项
1、蛇皮果的挑选
购买蛇皮果这种水果时，一定要选择新鲜的蛇皮果，不能购买那些快要变质的不新鲜的蛇皮果，新鲜的蛇皮果外表有光泽而且没有伤疤 ， 它去掉外皮以后，果肉白嫩就像去了皮的大蒜一样 。
2、蛇皮果的清洗
大家平时食用蛇皮果时 ， 一定要记得把它清洗干净，因为蛇皮果这种植物的植株比较矮，在它生长过程中很容易受到微生物和农药的侵袭，如果洗不干净就食用，就让这些有害物质进入人体，对人体产生伤害 。
3、清洗蛇皮果不能去蒂
平时大家清洗蛇皮果时，一定不能把它的果蒂去掉，因为蛇皮果的表皮是会残留一些农药成分和有害的微生物，去掉果蒂以后 ， 这些有害物质就会随着果蒂去除后的小孔进入到蛇皮果的肉部，会让它的果肉受到二次污染，这样丙食用以后也不安全，有可能会出现腹痛和腹泻等不良反应 。
2、吃蛇皮果的好处
第一虽然蛇皮果长的好像蛇皮，但是蛇皮果的营养却是非常丰富的 ， 比如含有一种叫做胶原蛋白的物质，是一种很好的美容产品，对于女性的皮肤是非常有好处的，可以增加弹性 。
第二就是蛇皮果也和大多数水果一样含有比较多的矿物质，但是蛇皮果中含有的钾元素是非常多的，一方面可以维持我们人体的渗透压平衡，另一方面钾元素也是保健大脑的必须元素 。
第三就是蛇皮果的果肉鲜美，可以增加食欲 ， 同时因为还含有比较多的果胶，所以可以很好的吸附我们胃肠的一些不好消化的物质 ， 对提高消化能力也是有帮助的 。

###其它资料参考###1、最好存放于阴凉通风处 。
2、蛇皮果不宜存放过久，建议以果串形式堆放 ， 接着存放通风阴凉的地方保存，这样可以延长保存一段时间，一般可以放置2周左右 。此外 ， 还可以做成蜜饯长期保存 。

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