小贴士:
1、两种蔬菜利用窍门清洗干净后 ， 焯水可缩短炒制时间 ， 快手营养
###其它资料参考###炒蘑菇的做法：
用料：蘑菇适量、姜切丝、蒜切、盐一勺半、老抽适量、鸡精适量、香菜适量、耗油适量、青红辣椒依口味添加 。
1、西兰花洗净切小朵 ， 平菇洗净撕小朵，大蒜切片 。＜br>2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒 。＜br>3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒 。＜br>4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜 ， 翻炒均匀 。＜br>5、然后放盐 ， 加水，煮大概三五分钟 。
###其它资料参考###西兰花菜好吃的做法如下：
准备材料：
一块豆腐，西兰花适量，4~5个香菇，一把面条，一根胡萝卜，1汤匙芝麻，2茶匙玉米淀粉，2汤匙苹果醋或米醋，3茶匙植物油，适量辣椒粉（可?。?。
做法：
1、豆腐切成小块，锅中热油、把豆腐煎至两面金黄 。
2、将西兰花焯熟 。
3、胡萝卜切丝、香菇切薄片 。
4、热油爆炒姜，随后加入胡萝卜和蘑菇，烹饪时 ， 不断搅拌、最后加入西兰花 。
5、炒蔬菜的时候，把植物油、辣椒粉、苹果醋、玉米淀粉混合在一起 。
6、将、面条、豆腐加入锅中，再煮5分钟 。
7、最后加入调味料混合物 。
###其它资料参考### 西兰花配什么炒菜好吃
西兰花配什么炒菜好吃，西兰花已经成为比较家常的蔬菜，常吃西兰花对身体有很多的好处，西蓝花的营养价值是非常高的 ， 搭配不同的.蔬菜一起食用可以提高营养价值，那么西兰花配什么炒菜好吃呢？
西兰花配什么炒菜好吃1一、西兰花炒鲜虾
原料：鲜虾，西兰花 ， 胡萝卜，海鲜菇，蒜，盐 ， 生抽 。
做法：
1、虾去壳去虾线后洗净 ， 沥干水分，加入盐拌匀腌制10分钟 。
2、西兰花洗净，切小朵胡萝卜去皮 ， 切片海鲜菇洗净，切段 。
3、锅中烧水，放入西兰花，焯煮一分钟，捞起 。
4、锅中放油，放入虾仁，小火炒至变色，盛出 。
5、同一锅 ， 转中火，加入蒜炒香，然后放入胡萝卜、海鲜菇 ， 翻炒两分钟，倒入西兰花 ， 加入盐和生抽，最后再放入虾仁，继续翻炒片刻就可以出锅了 。
二、西兰菜炒百合
原料：西兰花、百合、淀粉 。
做法：
1、将西兰花掰成小朵 ， 百合去掉黑色的部分，将西兰花和百合清洗干净 。
2、锅中烧开水 ， 倒入些许香油，倒入西兰花焯1分钟 。
3、锅中放油，倒入西兰花，翻炒，加入适量的盐，之后再放入百合，炒匀 。
4、百合炒熟后，加入一些鸡精和水淀粉，拌匀后就可以出锅了 。
三、芝士焗西兰花
原料：西兰花 ， 高汤，芝士 。
做法：
1、将西兰花泡在盐水里1-2个小时 。
2、将西兰花放入高汤中焯3分钟，捞起沥干 。
3、将芝士切碎，洒在西兰花上 。
4、将西兰花放入烤盘，170度烤10分钟，当芝士全部融化之后 ， 就可以开吃了 。
西兰花配什么炒菜好吃2清炒西兰花
原材料
西蓝花，红萝卜
作法
流程1：西蓝花把根略微切除点 ， 随后用力撕成小朵就可以了，随后洗一下 。红萝卜洗一下，能够削皮还可以没去 ， 切成片
流程2：锅中烧开，水开天赋加点盐，倒进西蓝花过一下水，1分钟就可以了 ， 时间不必过长 。水再度开的情况下倒进红萝卜，焯水一分钟捞出
流程3：锅中底油，油烧倒进西蓝花和红萝卜 ， 火灾煸炒2分钟，随后加少量盐，味精，煸炒就可以出锅了
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