西兰花炒平菇放什么好吃 _西兰花

西蓝花炒蘑菇怎么做好吃？？

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西蓝花作为富有营养的蔬菜之一，深受人们喜爱。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西蓝花炒蘑菇，是一道家常素食小菜。西蓝花切成小朵洗净加盐泡半个小时，锅中烧开水放点油和盐，西蓝花焯水一分钟至变绿捞出。蘑菇我选用口蘑，口蘑口感好、清甜可口，口蘑也是洗干净，然后焯水变小捞出，焯水后的西蓝花和口蘑都要过一遍凉水，口蘑按十字切成四等分，锅中油热放入西蓝花、口蘑，翻炒片刻，加盐，翻炒均匀。用水兑木薯粉或者生粉制作一小碗水淀粉，把水淀粉淋到菜里，加一点蚝油，提鲜增香，再一次翻炒均匀，然后汁水收得差不多时候，关火，装盘。这样一道美味的西蓝花炒蘑菇就完成了。
很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。而且，西蓝花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
也有人用西蓝花制作减脂食物，比如煮熟后的西蓝花制作沙拉，加上生菜、紫甘蓝还有青瓜等等，加上水煮鸡胸肉或者是水煮虾仁，拌上沙拉酱，这样简单的减脂餐就做成了。当然，西蓝花也适合炒肉，比如猪肉、鸡肉等，做西蓝花一定要做好切成小朵洗干净西蓝花和煮熟西蓝花两个步骤。

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怎么炒蘑菇好吃又简单
怎么炒蘑菇好吃又简单，蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。下面看看怎么炒蘑菇好吃又简单。
怎么炒蘑菇好吃又简单1西蓝花炒蘑菇
材料：西兰花、盐、平菇、生抽、植物油、大蒜
做法：
1、西兰花洗净切小朵，平菇洗净撕小朵，大蒜切片。
2、锅烧热，放油，放西兰花翻炒。
3、西兰花变嫩绿之后放平菇，继续炒。
4、平菇炒出水后，放生抽和大蒜，翻炒均匀。
5、然后放盐，加水，煮大概三五分钟
素炒平菇
材料：平菇、盐、酱油、小葱、青椒
做法：
1、把平菇洗好，撕成适量大小的条状，装好备用，把小葱和青椒分别切好备用。
2、架好锅，放入油，烧热，大火爆炒平菇，炒三四分钟，放入青椒，适量盐。
3、再炒两三分钟左右放入一点酱油，撒点小葱，再趁热拌匀就可以出锅了。
平菇炒黄瓜片
材料：蘑菇、黄瓜、葱、蚝油、生抽、食盐
做法：
1、将蘑菇撕成小块，用水焯熟，黄瓜切小片，切点葱花。
2、锅里烧油，放入葱花炒出香味。
3、加入蘑菇，蚝油，生抽，一点盐翻炒均匀。
【西兰花炒平菇放什么好吃】 4、放入黄瓜片，再炒10几秒出锅。
平菇炒肉片
材料：平菇、猪肉、生姜、大蒜、青椒、生抽、老抽、盐
做法：
1、平菇洗净撕小块；猪肉切薄片；生姜、大蒜切碎，青椒切斜段。
2、起锅放入适量油；油五分热放入生姜、大蒜；翻炒爆香后放入肉片。