茯茶的冲泡技巧
泡出汤之后，一定要沥净茶底 。留汤冲泡虽然会增加泡数 ， 但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为冲泡增加很多不稳定性 。
冲泡的时候一定要缓慢注入，要把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，才可以兼顾香、水，达到协调 。稳定旋水说来简单，实则很考技术 。泡茶中如何旋？旋多快？水柱多粗？注水点多高？需泡茶者根据茶性 ， 品饮者的口感需求等作实际的调整 。
陕西茯茶是历史上知名的黑茶之一，茯砖茶便是陕西省在茶叶流通中重要地位的见证，是陕西茶人千百年、几十代人奋斗的结果，茯茶能在茶类中突出也是因其口感符合众人口味的结果 。陕南特有的地理气候条件也造就出茯砖茶原茶独特的品质风味 。由于茶叶吸附性强，又易吸收异味，加上茶叶的香味成分大都是经过再加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，可以利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定 ， 也隔绝空气，将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化 。
###其它资料参考###茯砖茶的三种喝法：
1、烹煮法：把备好的茯砖茶放到玻璃杯中，倒入适量清水 ， 沸水润茶之后再加入冷泉水，沸腾以后，将茶汤过滤去渣，即可饮用 。
2、泡饮法：将茯砖茶放入杯中，用100度的开水直接冲泡，盖上盖子闷5分钟 ， 即可饮用 。
3、茯砖茶+牛奶：将备好的茯砖茶放入沸水中，熬煮10分钟 ， 再倒入适量的牛奶煮开，然后用过滤器滤掉茶渣 ， 即可饮用 。
扩展资料：
营养价值
茯茶中的“金花”是一种有益菌，生物学家现定名为“冠突散囊菌” ， 是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有 。如同奶酪中的乳酸菌 。
其消食健胃，杀腥解腻，降脂减肥，降压降糖，生津御寒的饮用功能为其他茶类所不及，特别是对主食肉类、缺少蔬菜、水果的人们，长期饮用茯茶既能补充人体所需的维生素和矿物质 ， 又能消食化滞、和胃润肠、通便利尿、调节人体新陈代谢，对人体起着一定的保健和病例预防作用 。尽管茯茶性温 ， 有消食利水、补气之效 。
茯茶的危害：
茯茶属六大茶类中的黑茶，是黑茶中最具特色的品种，属后发酵茶，也是全发酵茶 。一般情况陈放年代越久香味越浓，茶汤越易冲泡出来，茶汤色泽红艳明亮 。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效 。
【天茯茶黑茶怎么喝】长期饮用茯茶，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用 。品饮茯茶有三忌：一是空腹不能饮，否则就会感到饥肠辘辘 ， 甚至会头晕眼花，翻肚欲吐 ， 即俗称的茶醉；二是睡前不能饮，否则会使人难以入睡；三是冷茶不能饮，茯茶冷后性寒，对胃不利 。
而茯茶即不是药品 ， 也算不上是保健品，只是拥有一些保健功效罢了 。在长期饮用的状况下 ， 能够改变身体的机能，对一些疾病能够起到改善作用 。
吃药可能还会存在副作用，但是喝茶却不会有任何的副作用，可以完全放心 。很多人不喜欢喝茶的原因是因为自己从来不尝试，只要尝试一下，相信会爱上它 。
茯茶也是黑茶中的一类，是一种后发酵茶，在发酵过程中会产生一种被称为金花的益生菌，而这种益生菌是随着发酵时间越来越多的 ， 时间越久，黑茶金花菌则越多，茯茶的品质越好 。
