猪肋条肉（五花肉）：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食 。
禁忌与副作用
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猪肋条肉（五花肉）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食 。
###其它资料参考###肉丝卷饼的做法
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1
原料图 。
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2
酵母加水，面粉揉成光滑的面团 。室温发酵2倍大 。
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3
揉回原大小后分等份 。
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4
擀成片，静置30分钟 。
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5
锅烧热，选择不心疼的锅可劲烧热 。放上饼，5秒翻身10秒内拿出 。
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6
那边蒸锅烧开水，烙一张放蒸锅 。依次全部完毕，关火焖5分钟 。
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7
卷上土豆丝生菜肉丝即可
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