3 放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀 。
4 添加足量水大火烧开，小火炖40分钟 。
5 土豆洗净去皮，切小块放入锅中 。
6 用大火烧开，小火再炖20分钟 。
7 放入盐、味精调味即可 。
8 出锅装盘，即可享用 。
问题四：红烧肉配什么菜好吃是什么中国菜园网cyw51跟你说在红烧肉里面放入芋头、西兰花都是非常好的，给你介绍一种芋头红烧肉的做法吧 。
第一步
准备材料，猪肉200g、芋头200g、胡萝卜10g、土豆100g，盐一勺、鸡精一勺、植物油一勺、汤一勺、酱油两勺、桂皮5g、茴香5g 。
第二步
将肉切成块，或芋头萝卜和土豆去皮切成块备用 。
第三步
在锅里放入适量的油然后等油热了以后放入绩肉块，然后等肉色变色以后放入土豆和胡萝卜块一块炒 。
第四步
然后再放入芋头一块翻炒，再倒入一些酱油 。放入清水、茴香、桂皮、鸡精、白糖、盐、盖上锅等水干了以后就可以起锅了 。
问题五：红烧肉用什么菜垫底最好油菜
问题六：红烧肉配什么菜好吃是什么土豆，油菜心 ， 豇豆 ， 竹笋 ， 黄瓜，牛蒡 ， 南瓜 。祝开心 。
问题七：红烧肉配什么菜萝卜，土豆都可以哦，不配才也行?。?加一些尖椒之类的，也可以加生菜芹菜之类的 ， 都挺好的哦 。
问题八：红烧肉和什么蔬菜最搭梅干菜和笋干都是不错的配料，土豆也能放，但不宜放多 ， 放多了一次吃不完，多次加热土豆易糊 。如果爱吃鸡蛋，在红烧肉中放几只煮熟了的鸡蛋一起烧也很好 。再就是放一些千张(百页)结也不错 。
放些干豆角，笋干，马桥豆腐，百页结 ， 宽粉条(红薯粉条)，煮熟剥好的鸡蛋(鹌鹑蛋)等都不错 。不是很多种一起加，一般只加一种 。
其实配菜主要是根据自己的喜好 。自己喜欢什么口味的自己做就可以了 。
问题九：红烧肉配什么素菜好吃红烧肉可单独为菜，亦可加点配菜，可视不同季节，不断更新花色，常年食之不厌 。春天加竹笋烧肉，用鲜嫩竹笋剥壳洗净切滚刀块，在红烧肉焖煮中投入 ， 加适量盐，至笋肉俱酥为度 。夏天可用咸鱼烧肉或霉干菜烧肉 。将咸青鱼干入冷水浸泡，褪去部分咸味，洗净斩块，先用油煎，加葱姜、黄酒去腥后盛起，在红烧肉焖煮半个小时后，放入鱼块续焖半小时，肉酥鱼也酥 。咸鱼红烧肉 ， 肉鲜鱼香 ， 风味独特，炎炎夏日特别下饭 。将绍兴霉干菜稍作清洗后与焯水切块的肋条肉同时下锅焖煮，烧好后盛碗，食用前还要蒸半小时 ， 蒸制的次数越多，时间越长，味道越好 。经多次蒸制后，肥肉融化在干菜中，菜色乌黑油亮，鲜美醇香 ， 妙不可言 。霉干菜烧肉还有一个特点，经几次蒸制后，在常温下可放置多天而不变质，所以它是宁绍地区的夏令家常菜 。到了秋天，可用栗子烧肉 ， 在红烧肉焖煮后 ， 移旺火收汁时，放入剥壳去衣的熟栗肉，肉酥栗也酥 。栗子红烧肉食之香甜可口
问题十：红烧肉和什么菜一起做好吃1、.红烧肉配栗子:取鲜板栗800克，用刀切开 ， 入锅放冷水置旺火上煮沸离火 ， 剥去板栗硬壳，取出栗肉 。在红烧肉炯煮后移旺火收浓汁时 ， 放入栗肉同煮，肉烂栗亦烂 。食之香甜可口 。
2.红烧肉配菱角:取鲜菱角650克，洗净、煮熟去壳 。将菱肉一切为二，在红烧肉炯煮后移旺火收浓汁时投入，至肉烂时止
3、.红烧肉配腐竹:取腐竹300克，用温水浸泡3小时左右，见其全部发开，用刀切成寸段 。红烧肉在微火上炯煮后转旺火上浓汁时，将切段的腐竹挤去水分放入，至肉烂为止 。
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