保鲜盒：位于冷藏室最底部，溼度最大，比较适合存放蔬菜 ， 如绿叶蔬菜、辣椒和西兰花等 。这类食物最多可储存1周左右 。
特别值得提醒的是，食物如果出现以下状况，则说明不新鲜了，最好不要食用 。
水果蔬菜：溼软、黏滑的果蔬应立即扔掉 。打蔫的绿色蔬菜只是有些脱水，但仍然可以食用，最好烧汤 。剩菜变了颜色一定要扔掉 。
肉类：未拆封的牛排等熟肉过期4天，切勿食用 。冷冻肉类储存时间更长，但是解冻后不宜再次冷冻 。另外，出现黏滑或怪味的肉类也应立即扔掉 。
鱼类：如果鱼肉已让冰箱里充满怪味，立即扔掉 。
奶制品：牛奶最容易判断是否变质 。如果牛奶已有酸味，最好扔掉 。另外，牛奶结块或结片也是变质的征兆：奶油、乳酪较难判断是否变质，其安全期一般为保质日期后约10天 。酸奶过期几天仍可食用，但是口感及营养价值会大减 。干酪和黄油储存时间最长 ， 但为安全起见，最好4周内吃完 。
以下是一些最平常的食物，在冰箱可以存放的时间（仅供参考）：
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷冻90天
肉排：冷藏2~3天 ， 冷冻270天
香肠：冷藏9天，冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天 ， 冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
剩饭别错过3天 ， 果蔬最多一周，酱料能放两月 。
冰箱里的食物最多能存放多久?放冷藏上的不要放太长时间 ， 不同食物不一样，但不要超过一周吧！冷冻上的可以放的时间很长，但放的太长，再取出来味道没以前的好
猪肉在冰箱里最多能放多久？在冰箱冷藏室冷藏猪肉最多为2～3天，猪肉如果是放在冰箱冷冻室冷冻的话，储存时间为3个月 。
肉的储存方法
1、刚买回的生肉用浸过醋的溼布包起来 ， 可保鲜一昼夜不变质
2、将鲜肉切成块，用油炸一下 ， 能短时间储存
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里（如高压锅），可存整日，肉不变质
4、将鲜肉放入高压锅内 ， 上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可储存两昼夜
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜 ， 再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可储存较长时间
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处 ， 热天也可储存15至20天
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可储存半年
11、盒装的冷藏肉的保鲜期为2～3天，再拿去冷冻是不对的
12、冷冻肉应放入冷冻室，储存时间3个月
13、罐头肉应放在冷藏室；肉松等开罐后 ， 储存期约10天，但不要放在冷冻室 ， 以防肉质变差
14、煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度，放入冷冻室可储存2～3周 ， 存放时要封装好，最好将肉浸在肉汁中同时冷冻 ， 否则肉中水分消失会变得又干又硬
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