###其它资料参考###1、常温下粉蒸肉最好在12小时内吃完，如果粉蒸肉吃不完可以用保鲜膜密封好放进冰箱保存，第二天最好吃完，再放到第三天就不能食用了 。粉蒸肉隔夜存放后要高温彻底加热，把里面的微生物和细菌消灭干净 ， 加热一次就要食用完 ， 不能再反复加热 。
2、粉蒸肉制作原材料：猪五花肉1000克，米粉400克，郫县豆瓣酱80克，生抽，老抽，蚝油，五香粉，花椒粉，鸡精 。
【蒸好的粉蒸肉怎么放】 3、猪五花肉带皮切成长12cm，宽7cm，厚0.5cm的大肉片 。加料酒，生抽，老抽，蚝油，五香粉 ， 花椒粉 ， 鸡精 ， 郫县豆瓣大半袋 ， 再加入米粉400克（建议你买成品），少加些水，拌均匀 。
4、肉片在手上一片压一片，共八片，扣入碗中，再填入碎肉 。为了防止在蒸制时蒸馏水渗进碗中 ， 最好蒙上保鲜膜或装入保鲜袋 ， 放蒸锅中旺火足气蒸两个半小时即可 。
###其它资料参考###原料：猪肉、红薯、蒸肉米粉、小葱、香菜 。
做法步骤：
第1步、准备好材料，我选的是比较瘦的，基本八分瘦两分肥的比例，如果你喜欢，可以调整
第2步、把蒸肉米粉倒入碗中，把切好的肉片一片片放入米粉中 ， 裹满米粉
第3步、像这样，两面都裹满米粉
第4步、找一个容器，先把红薯放进容器，然后把裹满米粉的肉片铺放在面上
第5步、这样，先放边上围一圈，再往中间放
第6步、这样慢慢一片片都铺放好 ， 都覆盖住下面的红薯
第7步、冷水上蒸锅
第8步、上汽后 ， 小火蒸40分钟左右 ， 可以时间到了用筷子轻轻扎入容器底，试着红薯软烂，肉质熟透即可
第9步、出锅后，面上撒小葱花和香菜，即可
第10步、香香的粉蒸肉就做好了
文章插图
