电饭煲酱牛肉煮多久 _牛肉

电饭煲酱牛肉的做法？

文章插图
电饭锅酱牛肉的方法
1.牛肉买回切成块凉水净泡一个小时泡出血水
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锅中烧开水倒入牛肉煮十分钟
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辅料准备好
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煮十分钟后的牛肉捞出加入电饭锅中
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把准备就绪的八角桂皮香叶，甜面酱黄豆酱和耗油加入其中，少加入少许盐
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加入料酒一勺。
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老抽一勺
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酱油一勺
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蚝油一勺
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加入少量开水搅拌均匀牛肉汤汁刚刚到牛肉一半即可
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电饭锅调节到熬粥即可，出锅装盘。

文章插图
电饭煲酱牛肉
用料
牛腱500g--600g
大葱2段
八角、茴香、橘皮、龙井茶叶适量
干辣椒2个--3个
豆瓣酱适量
生抽1/2碗（正常吃饭碗）
老抽1/4碗（同上）
料酒适量
【电饭煲酱牛肉煮多久】电饭煲酱牛肉的做法
第一次写菜谱准备不周，过程都没有拍照，下次有机会拍照补上。第一次尝试这个做法没想到出奇的成功?。《页奖悖。∥兜莱对蓿〈蠹乙黄鸪⑹园桑?
把牛肉切成拳头大小，洗干净后放在碗里用清水浸泡，泡出血水将水倒掉再换水，大概泡四小时，换2-3次水（也可以不换水哈哈哈）
把牛肉捞出来沥干放在一边，将锅加热倒入油，放入干辣椒花椒和豆瓣酱，炒出红油后倒入一碗清水，水开后将锅内佐料导入电饭锅
牛肉冷水下锅，捞出浮沫，煮开后将牛肉过冷水，这一步很重要，煮出来的牛肉口感会更好！
牛肉放入电饭锅，同时将所有佐料一起加入，酱油根据个人口味来，我的方子适合我的口味，也可以将酱油没过牛肉，剩下的料可以做茶叶蛋～
电饭煲调到煲粥档，烧一个半小时～之后可以根据个人口味多闷一会儿～越闷约入味～我闷了大概三小时，味道超赞！大功告成啦！
小贴士
因为第一次写菜谱不知道有没有忽略什么，没写清楚的希望得到大家的意见！橘皮和茶叶加了味道更好，没有的话不加影响也不太大。祝大家都能烧出好吃又简单的酱牛肉！谢谢么么哒！

###其它资料参考###酱牛肉煮20分钟。
一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。
###其它资料参考###牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。酱牛肉是牛肉的经典做法，简单又美味，在很多饭店里都是压箱底的菜品，每家饭店对于酱牛肉的做法和调味都不一样。小编的表哥目前就在一家酒店里做大厨，酱牛肉那可是他们酒店的招牌菜，而小编的表哥刚好就是做这道菜的，其实这道菜并不困难，只是很多人的做法不正确。今天小编就给大家分享酱牛肉的正确做法，做出来的牛肉酱香浓郁，嫩熟不烂，让你吃一次就忘不了。