原料：南瓜、糯米粉、奶粉、白砂糖、豆沙馅
1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸软后取出，待放凉后加入糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油拌匀，再揉成南瓜饼皮 。
2、把豆沙揉成圆球做馅，取南瓜饼皮将豆沙馅包上，再用手按压成圆饼 。
3、锅内注入少许植物油，待油热后，把南瓜饼放到油锅中小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时，再下入饼复炸至焦香酥脆即可 。
南瓜饼做法四
原料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油 。
1、将南瓜去皮洗净切块 ， 蒸熟后捣成泥，加入蜂蜜、面粉、糯米粉，揉成软软的南瓜面团，先做成小剂子，再压成小圆饼 ， 沾匀面包糠 。
2、锅内加油 ， 南瓜饼下油炸至金黄色即可 。
###其它资料参考###需先准备：南瓜200克、白砂糖10克 、面粉100克、 白芝麻适量 、食用油等食材 。
具体步骤如下：
1、取南瓜200克放入锅中，大火蒸20分钟 。
2、将蒸好的南瓜放入破壁机，打成泥 。
3、另取碗加入面粉100克 ， 倒入适量南瓜泥，放入白砂糖10克 。
4、揉成面团，切成3段，压成饼，刷一层南瓜泥，加入白芝麻适量 。
5、另取锅，倒入锅食用油5毫升，放入南瓜饼，煎至两面金黄，随后做好盛盘即可享用 。
6、南瓜饼的成品图如下 。
###其它资料参考###南瓜饼是怎么做的：
1南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软后放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减 。2把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团 ， 个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅 。3把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯 。4油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉 ， 把两面煎成金黄色，就可上碟了 。
###其它资料参考###甜南瓜饼的家常做法
南瓜是一款营养丰富老幼皆宜的蔬菜 ， 其中嫩南瓜富含维c可以炒着吃软糯清香，老南瓜富含维胡萝卜素 。维生素a果胶等可以保护视力排毒养颜健脾和胃 。
难怪有很多好吃的做法 。像蒜香南瓜南瓜饼南瓜粥的每天做一锅南瓜小米粥，可以养胃教堂提高人体免疫力 。我们可以做无线的南瓜饼 。撒上一点黑芝麻香甜软糯还可以做有馅的南瓜饼里面加入奶酪或者豆沙馅外焦里嫩可以作为早餐也可以当小点心吃 。下面来介绍南瓜饼的做法 。
准备材料，南瓜200克糯米粉300克左右，白糖20克盐两克酵母粉三克 。
操作步骤
第一部南瓜洗净去皮切成薄片，放蒸锅里煮熟 。
第二部把蒸熟的南瓜捣成泥，趁热加入两克盐 。20克白糖这样比较容易化开 。放凉备用 。
第三步，等到南瓜泥不烫手的时候加入三克酵母粉，然后分次加入糯米粉，糯米粉的量要根据南瓜里的具体吸水程度来决定 。
边倒边搅拌直到搅成面絮，然后揉成光滑柔软的面团 。用保鲜膜封住发酵30分钟左右 ， 等到稍微有点发酵的时候就可以使用了 。
第四部南瓜面团做成长记子再分割成小剂子，然后再压扁成小圆饼 。
第五步，把南瓜饼胚裹上一层鸡蛋液在裹上面包糠 。用手压压惊 。让面包却紧紧贴在饼皮上，用保鲜膜封住再醒发十分钟 ， 这样炸的时候会比较有型 。
第六步炒锅上火，多倒入一些植物油油热后放入南瓜饼 。
用小火慢炸炸到一面焦黄后翻面炸一面鼓起后要及时翻面炸两面都炸至焦黄后捞出控油待油温升起后 。在倒入锅里 ， 重新复查一次时间约20秒左右，关火出锅 。
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