怎么做羊肉丸子汤窍门( 三 ) _羊肉

6、把小西红柿切成几片。
7、把肉小勺子挖成近似圆形。
8、一个个放入开水的锅中。
9、再次煮到水开后，放入西红柿。继续煮。
10、当西红柿变烂的时候，差不多就可以出锅了，这时候撒上带点香菜。
11、丸子汤做好了。

###其它资料参考###羊肉丸子做法——
主料：羊肉馅(最好用刀背把肉斩成泥)
辅料：葱姜细末，料酒，香油，花椒水，鸡蛋，淀粉，味精。
做法：
1、肉馅内加葱姜末
、料酒
、味精
、花椒水搅开，再放盐
香油搅匀；
2、再放鸡蛋搅上劲，最后放淀粉搅～上劲。注意搅动时要顺着一个方向不间断的搅。
【怎么做羊肉丸子汤窍门】3、温水下丸，等丸子浮上汤面即可。