情人节推什么菜( 七 )


情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱7:甜甜蜜蜜
莲藕有了糯米的醇香 , 糯米有了莲藕的清爽,味道你中有我我中有你 。两个人的爱情也似这糯米藕的味道 。
原料:藕、糯米、糖桂花、蜂蜜、白糖、苏打粉 。
做法:糯米淘洗干净后浸泡1小时左右 。沥干水分备用 。鲜藕去皮后洗净 。一端斜切一刀,藕梢留用 。将糯米从切口藕洞处灌入 。灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定 。把藕置于锅中,放入小苏打 , 加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水 。原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花 , 放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出 。放凉以后切成片装盘 。另起锅 , 加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上 。最后淋上蜂蜜即可 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱8:双瓜拌红豆
红豆生南国,春来发几枝愿君多采撷,此物最相思 。为大家推荐的第二道菜名叫:双瓜伴红豆,这道菜寄托了天下所有有情人对爱情的美好憧憬 。这道菜可谓是寓意深刻,红豆代表相思,冬瓜,南瓜做的心型,代表牛郎织女虽然在天上相隔各一方,但还是心心相印,携永之情不断 。
原料:冬瓜、南瓜、红豆 。
做法:先将冬瓜,南瓜去皮去籽,切片,做成心字型,用色拉油 , 盐,味精调好入味 。将红豆放开水里煮透酥糯 。将调好味的冬瓜片,南瓜片上笼蒸熟,起热油锅放入番茄沙司 , 炒匀后到入煮好的红豆 , 略翻炒几下就可以了 。双瓜围边 , 红豆倒入中间 , 装盘即可上桌 。
情人节最浪漫的烛光晚餐菜谱9:骨肉相连
为大家推荐的是一道:骨肉相连 , 寓意情侣间绵绵不断,缠绵悱恻的真挚情感 。
原料:鸡腿碎肉,鸡脆骨,竹签,盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉 。
做法:先将买来的鸡肉切成小块的碎肉,脆骨要清洗后去掉带血的黑头部分,然后切成小块待用 。将切好的鸡肉和碎骨,按照标准70%的碎肉加上30%的脆骨比例混合 。将盐、酒、鸡精、胡椒粉、孜然粉按照自己口味多少调制成腌制料汁 , 注意要搅拌均匀 。拌完料后,即可开始腌制肉和脆骨了:把准备好肉和脆骨倒到料汁中腌制,搅拌大约3-5分钟即可 。然后,在冰箱冷藏室放置1-2个小时 。从冰箱中取出腌制好的肉,串签的比例大约是3块碎肉加一块脆骨 。串起来后将形状稍作整理,尽量让好看些 。将肉放入烤箱或微波炉,温度控制在180度-220度之间,如果是微波炉的话调整到烧烤档位即可 。烤肉的时间一般情况是6-12分钟 。注意不要烤的时间太长,以免口感太干没有肉感 。
情人节和女朋友吃什么直奔主题的爱情——莲子百合
广东人的喜宴上,最后一道甜品一定是莲子百合 , 取其“百年好合、连生贵子”之意 。我喝着这碗甜丝丝的糖水,不知不觉地在心里发笑,广东人可真不含糊 , 比东北人还要直爽,什么爱情不爱情,结婚为啥?倘谁要从这个名字看还不明白结婚为啥,那这人肯定智商为零 。
轰轰烈烈的爱情——重庆火锅
即使是大暑天里 , 重庆人也会光着膀子、摇著大蒲扇、挥着大毛巾吃火锅 。那红通通的锅底,看着都吓人,可他们就爱吃,还在吃得热火朝天 。有时也担心,吃完火锅后,再吃其它的东西还会有味道吗?于是火锅越吃越辣 。
降温后的理智之爱——东北拔丝苹果
东北名菜拔丝苹果 , 是将切好的苹果肉放在滚烫的糖浆里一过,捞出来金黄金黄的、热腾腾的一大盘 。趁热用筷子夹起一块 , 那还没冷却的糖浆就被拔成一丝一丝的 , 站得老高还不能把它们完全拔断,单看那丝线就不由的淌口水了 。这时配菜一起出的一碗凉开水起作用了 , 你把苹果肉放在水里一蘸,糖浆丝遇冷而变脆了,放到嘴里,外面是甜而清脆,里面刚是热而柔嫩,真绝了 。

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