肉片炒土豆片的家常做法？
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1. 炒土豆片的家常做法
炒土豆片的家常做法炒土豆片怎么做？
方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐 。
醋 。2，下油：油要多，否则会沾锅的 。
3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入 。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（ 4，翻炒，迅速翻炒 ， 当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精 。
5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅 。6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了 。
7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大?。虼?，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水 。方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量 ， 葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量 。
先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅 。土豆片入锅，放盐 ， 炒至7成熟放酱油与蒜瓣 ， 炒至100%熟 ， 出锅 。
辣椒炒土豆片的做法,辣椒炒土豆片怎么做好吃
食材主料土豆2个青椒1个肉片50g辅料精盐1/2小勺五香粉适量鸡精1/2小勺葱末蒜末适量植物油适量步骤1.土豆2个去皮清洗干净 ， 青椒一个清洗干净 。
2.把土豆切成薄片 。3.把切好的土豆片放入清水里面 ， 清水里面加少许的精盐以防土豆变色 。
4.青椒洗净去除籽和蒂 ， 切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用 。5.锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒 。
6.放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒 ， 再加适量清水炒至七成熟 。7.放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末 。
8.出锅。小贴士1.喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉 。
2.炒土豆片一定要注意火候 ， 土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽 。
土豆片怎么做好吃,肉炒土豆片的家常做法
食材明细
土豆3个
尖椒半个
生抽半茶勺
鸡精半茶勺
蒜2瓣
猪肉100克
花椒粉半茶勺
盐半茶勺
水适量
葱1克
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
土豆片炒肉的做法步骤
1
土豆去皮洗净
2
切成薄片
3
肉也切片
4
尖椒切条
5
葱蒜切碎备用
6
锅内油烧热
【土豆炒肉片先放什么】
7
下入五花肉迅速煸炒
8
加入葱蒜、花椒粉爆香
9
倒入土豆片煸炒 ， 并放入生抽
10
添少量水，放入尖椒并加盐，炖一会
11
汤没了，土豆片烂关火，加鸡精出锅
的做法,素炒土豆片怎么做好吃,素炒土豆片的家常做法
主料
土豆2个
辅料
盐 干辣椒
蒜 食用油
醋 酱油
素炒土豆片的做法步骤
1. 土豆洗干净切片 ， 这可是技术活，也可以借助别的工具，总之做菜是快乐的事 ， 随心所欲最好 。蒜扒好，干辣椒切开
2. 上锅倒油，喜欢葱的也可以放葱驱锅，我不喜欢，就没放，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时候放入醋，，我喜欢（依个人口味，我喜欢酸一点），然后再倒入酱油，上颜色，不用太多 。
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