5、根据个人喜好，包成想要的样子 。分享几道越吃越香的大厨家常菜：芥菜熇笋、干贝扒芥菜、海带豆腐汤
食材明细
芥菜适量
春笋（竹笋、毛笋都可）适量
酱油适量
盐适量
糖适量，芥菜熇笋的做法详细步骤芥菜洗净切大块，春笋去壳切厚片；笋片放入锅里加清水煮10分钟后捞出滤水；炒锅烧热 ， 加入比平时炒菜多一些的油，倒入芥菜和笋大火煸炒；炒软后加盐、酱油、糖调味，加入适量清水；转小火熇15分钟，熇至菜和笋都上色入味后大火收汁即可 。
食材明细
干贝适量
盖菜适量
高汤适量
黄酒适量
盐适量
糖适量
水淀粉适量，干贝扒芥菜的做法详细步骤干贝洗净放入碗里加黄酒，大火蒸制20分钟 ， 再取出撕成细丝；盖菜洗净，切成大块，入油锅快速翻炒 ， 加盐和少许糖调味，炒软后盖菜盛入盘中；干贝丝放入锅中 ， 加入少许高汤，小火煮5分钟后加少许盐，淋水淀粉勾薄芡；将干贝浇在芥菜上即可 。
食材明细
嫩豆腐1块
干虾米10g
海带结100g
白蘑菇50g
浓缩鸡汁1大勺
希杰大喜大鸡精少许海带豆腐汤的做法详细步骤锅中放入500ml清水烧开，加入一大勺浓缩鸡汁 ， 搅拌均匀；将切好的豆腐块放入汤中；大火烧开后转小火，将海带片放入汤中；加入洗净沥干水分是干虾米；再加入切片的白蘑菇，搅拌均匀；中火煮3分钟，加入适量大喜大鸡精调味即可
海带豆腐汤的做法小贴士
1.?建议做汤最好选用嫩豆腐，口感比较滑嫩；2.?海带一定要清洗干净，否则细微的盐沙会影响口感；3.?浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换 ， 更加鲜美 。
###其它资料参考###1、芥菜瘦肉粥
材料：250克瘦肉、250克大米、两三张芥菜、几个香菇、适量花生油、料酒、盐、姜、葱 。
做法：瘦肉切好加入料酒，盐，花生油，腌十分钟备用 。大米煮至快熟后，加入瘦肉、香菇再煮五分钟，把芥菜加入快速拌匀 ， 关火撒入葱花即可 。
2、芥菜红薯汤
材料：芥菜2棵、红薯1个、姜、盐 。
做法：将芥菜洗净切段，红薯洗净、去皮切成块状，生姜洗净切片；将芥菜、红薯以及生姜一同放入煲内，加水开大火煮沸后，转文火煮20分钟；出锅前，加入适量盐调味 。
3、清炒芥菜
主料：芥菜150克 。辅料：食盐3克、花椒6粒、小米椒两个、大蒜3瓣、植物油10毫升 。
做法：芥菜摘去老叶、洗净，用手折成小段，菜叶和菜杆分开；锅内倒入少许油 ， 3成热时丢几颗花椒粒进去，然后将蒜片和小米辣也一并倒入；先将菜杆倒入煸炒，当菜杆炒至5成熟时，下芥菜叶；转大火，一定要大火快炒；调入一点点盐，翻炒3、4下，当菜叶刚刚打蔫，马上关火 。
###其它资料参考###芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富 。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用 。那么，大家知道芥菜怎么做好吃吗？下面我为你介绍芥菜的7种做法 。
1.荠菜蜜枣汤的做法
原料
荠菜50克，蜜枣50克 。
制法
(1)荠菜去杂洗净 ， 蜜枣洗净 。
(2)煮锅上火，将荠菜和蜜枣放入锅内，注入适量清水 ， 旺火煮沸，转为小火煮2小时即成 。
特点
清香甘甜，健脾止血 。
荠菜大鱼头汤的做法
做法
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