###其它资料参考###食材：花蛤10几个、手擀面100克、鲜虾5只、葱1小根、油菜4朵 。
辅料：植物油适量、盐1小勺、酱油1小勺、蚝油2滴、清水适量、鸡精1点 。
步骤：
1．花蛤洗干净备用 。
2．小锅内烧水，水开后将手擀面入锅煮2分钟，之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用 。
3．新烧一锅水，将油菜入锅内煮1分钟 ， 可以加一点点盐，这样煮出来的油菜颜色更加翠绿 。
4．之后将煮好的手擀面捞出出来，加冷水泡着备用 。
5．葱切碎末备用 。
6．锅内加入适量的植物油，小火加热，加入葱花 。
7．加入花蛤，翻炒 。
8．花蛤翻炒至花蛤全部张开口 。
9．加入蚝油跟酱油继续翻炒 。
10．加入一小勺盐，翻炒均匀 。
11．加入适量的水，水的用量可以根据自己喜欢的添加 。
12．捞出面条，加入到花蛤汤中，小火煮开 。
13．将面煮来2分钟，加入一点点鸡精即可光火 。
14．将面捞出，摆放上鲜虾跟油菜，美味的海鲜面就做好啦 。
###其它资料参考### 番茄海鲜面的做法大全，一起来看看吧 。
番茄海鲜面
简介
一个人带着宝宝在家，打开冰箱只有一点面条、一个西红柿、一点菠菜，还有冷冻起来得野生小黄鱼，再来就是我不怎么喜欢吃的丸子 。
食材
主料面条两人份野生小黄鱼一条番茄一个 辅料各种丸子适量小虾米适量菠菜5棵橄榄油适量盐适量鸡精适量老酒适量姜片4片
步骤
1.准备好食材
2.锅加热，加入少量橄榄油，再加入姜片
3.锅里放入西红柿、菠菜根部、小虾米炒一下 ， 再加入料酒、适量水
4.另一个锅煮面条
5.最后把面条放入前一个锅 ， 并加入菠菜叶，煮两分钟关火焖一会儿
番茄海鲜面的做法
这是一道口味鲜美清淡、又是易烹饪的海鲜意面，包括面条也可以自己做起来 。
方法/步骤
首先自作面条，准备550克普通面粉和5个鸡蛋 。将鸡蛋全部打到面粉里，用力揉捏成面团 。和面讲究感觉，一边和一边看面团的`干稀程度 。面团揉得干一点 ， 这样面的口感会更加劲道 。把揉好的面团再撕碎成许多小面团块，这样压出来的面比较有韧劲 。
这里需要准备一台压面机，把它调成一档，将碎面团压制成面片，不断叠加在这些面片 ， 反复的压制 。直到面片变平滑 。接着把压面机调到四档，把面片压得更加薄 。之后出面，可以根据自己喜欢的面条粗细，来调整档数 。
下锅开始煮面 。准备一个深口的锅 ， 淋一点橄榄油和少许盐，沸水开始下面，等水再次沸腾之后后 ， 捞出面条，滤干，备用 。
准备好自己喜欢的海鲜 ， 洗干净备用 。
先把做酱汁要用的番茄 ， 先去掉蒂部，再全部捏碎 。取洋葱切碎，少许蒜剁成蒜泥 。
取一炒锅 ， 加少许橄榄油翻炒切碎的洋葱，等到洋葱在锅里微微焦黄 ， 下蒜泥开始煸炒 。然后倒入番茄小火炖煮，用铲子不停地煸压番茄，直至熬成浓稠的酱汁，炖煮二十分钟左右 。
然后倒入洗净的海鲜、少许白葡萄酒，最后撒上适量的海盐和黑胡椒调味，等海鲜全部炒熟后，在放入煮好的面条 ， 使之两者充分融合 。
西红柿海鲜面的做法
西红柿用开水烫后剥皮，切小块 ， 蛤蜊用盐水泡好吐沙 ， 胡萝卜切花，西兰花切小块，姜切片，葱切葱花
放入西红柿翻炒，依次放入全部食材，加入水，调料，大火煮开，同时另起一锅煮面条 ， 将煮好的海鲜汤汁盛出，放入煮好的面条，码上海鲜，胡萝卜 ， 西兰花，撒上葱花，开吃！
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