起锅放一点点油,放五花肉炒,炒到变色,放入炸好的芸豆土豆
放酱油,花椒面,糖,倒入热水,不用没过芸豆,图中这么多就行 。
我喜欢甜一点的,放了2勺糖 。
ps
手慢的新手盆友(比如我)可以先放水,不然容易糊 。
炖到还剩一点水的时候,放蒜末,蚝油(没有蚝油就放鸡精
鸡粉代替),和适量盐 。
ps.我都夹一块芸豆尝一下,再看放多少盐,如果只是你酱油放的多,够咸了就不要放盐了 。
翻几下就出锅啦!敲好吃~

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