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陶茶具怎么养( 八 )

生活百科茶具


2、新壶使用时应首先用茶汤煮一番，除去新壶的烟土味和洗除污垢即可使用 。
3、旧壶重新使用，应做到每次冲完茶后，将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤，以保持清洁 。
4、注意壶内茶垢 。有些人泡用完后 ， 往往只除茶渣，而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干，日久后累积茶垢 。但如果维护不当，壶内就易生异味 。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番 。
5、把茶渣存在壶内养壶 ， 这种方法不可取 。茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，饮后也有害于人体健康 。
6、壶在使用时应做到经常擦拭，并应不断用手抚摸 。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅 ， 耐人寻味无穷 。
7清洗壶的表面时 ， 可以用手加以擦拭，洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情 。
另外本人认为 ， 泡茶水满壶好 。但茶量你的根据壶的大小放置合适的分量 。况且，如果没满壶，你又如何刮去茶沫 。
问题五：怎样开壶？怎么养壶？紫砂壶的开壶、使用及养壶方法
紫砂壶新壶使用及养壶方法
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气茶或重滋味的 ， 如果讲究的话 ， 都应专门有备泡的壶 ， 同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没，用小火煮壶，将茶叶同时放入锅中同煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶，置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用 。2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番 ， 一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用 。3、旧壶重新使用，应做到每次泡完茶后，将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤，以保持清洁，合乎卫生 。4、注意“壶内茶山” 。有些人泡用完后，往往只除去茶渣，而往往将茶汤留在壶内随壶阴干，日久后累积茶山，但如果维护不当，壶内易生异味 。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番 。5、把茶渣摆存在壶内来养壶，这种方法绝不可取 。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味，有害于壶，另一方面紫砂壶能吸附热香茶味，所以残渣剩味实无益于紫砂壶 。6、壶在使用时应做到经常擦试，并应不断用手抚摸，久后不仅手感舒服，而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽，浑朴润雅，更能耐人寻味 。7、在清洗壶的表面时，可用手加以擦洗，洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试，然后放于干燥通风又无异味处阴干，久而久之，你自然会与这把壶发生较深厚的感情 。
（作者：程苗根 来源：《农业考古》）
壶的保养通称为“养壶”，养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽 。此乃由于陶壶有吸水性，若是长久吸附茶质，确有助茶的功能 。
一把新壶显现的光泽较为暗沉，然而经过长期使用，适当整理后，壶身便能呈现出蕴含的光泽，所以养壶的第一步便是泡茶 。由于茶壶的气孔在调节温度的同时，也会吸收茶汤成分，使茶壶逐渐形成汕亮的表面 。无论是将壶泡在茶汤中，或是持续将茶汤浸放，甚至利用所谓的养壶机，都不是正确的养壶之法，唯有常常泡茶 ， 才能达到养壶之效 。
茶壶使用完毕，应尽快将茶渣掏出，以清水将将壶内外冲洗干净，注意壶嘴部分是否为茶渣阻塞，清洗时不可以用清洗剂用力刷洗茶壶，否则将壶身的茶味与光泽洗去，便无法达到养壶的效果 。到于说把茶渣摆存在壶里来养壶的方式，一方面茶渣闷在壶里易有酸酸异味，有害于壶 。另一方面是壶乃吸附热香茶味之质，残渣剩味实也无益于壶 。

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