另外,冬日里用紫砂壶,气温很低的话,最好先温壶再泡茶 。否侧 , 温度急剧变化,紫砂壶有开裂的风险,特别是朱泥的紫砂壶 。
紫砂壶日常保养注意:
每次泡完茶后 , 将茶渣倒掉,洗去残汤,以保持清洁,合乎卫生 。
清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦拭,然后放于干燥通风且无异味之处阴干,也可购买专门的养壶巾、养壶笔清洁紫砂壶 。
把茶渣摆存在壶里来养壶的方式绝不可取 。一方面茶渣闷在壶里,日久有酸馊异味,有害于壶;另一方面紫砂壶乃吸附热香茶味之质,残渣剩味实也无益于壶 。
壶应经常擦拭,并用手不断抚摸,不仅手感舒服,且能焕发出紫砂陶质本身的光泽浑朴润雅,耐人寻味 。一定是用过以后才会变亮变漂亮,越是好的砂料,越看得出效果,很雅很润泽的感觉 。
有人泡茶,只除茶渣,往往将茶汤留在壶里阴干,日久累积茶山,如维护不当 , 易生异味 。所以在泡用旧壶前更应以滚沸的开水冲烫一番 。
问题三:怎么泡养紫砂壶(1)新壶到手,不需要用水煮,只要对着水龙头用毛巾洗壶的内外,把烧制时留下的石英砂洗掉 。最后把开水(室内温度低时可用温开水)注入壶中,再倒出,清洗几次,去掉土腥味后,即可沏茶 。
(2)用开水沏茶后 , 壶体温度较高,可用湿毛巾擦抹壶体,反复多次 。切忌直接用手擦抹壶体,因为手上有汗汁、油汁会弄脏壶体 。茶壶从没有光泽到越来越光润,这个过程也是壶友和茶壶建立感情的过程 。当然想加快养壶效果 , 可以用茶汁淋壶的方法,只是淋壶后应尽快用开水冲净 。最好不要用软毛小刷子蘸着茶汁淋壶 。
(3)不要用将茶叶长期存放在壶内的方法来养壶,这样茶叶会发霉,无利于身体健康 。也有些人喝完茶后 , 往往只除去茶渣,而将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,由于茶汤会变味发馊,这种方法也是不正确的 。喝完茶后应把茶叶、茶汤倒出,再用冷水把壶内、壶外清洗干净 。
(4)关于“和尚光” , 最早的记载是明朝江苏江阴人周高起的著作《阳羡茗壶系》 , 文中云:“壶入用久,涤拭日加,自发然之光,入手可鉴,此为书房雅供 。若腻滓谰斑,油光烁烁,是日和尚光,最为贱相 。每见好事家藏列,颇多名制 , 而爱护后染,舒袖摩挲,惟恐拭去,日:吾以宝其旧色尔 。不知西子蒙不洁,堪充下陈否耶 , 以注真茶 , 是藐姑射山之神人 。”我和周萍所见的清朝及以后的壶,用现在的标准,都不干净(当然作为古壶,业内人士都不提倡把壶面清洗干净,应该保留其原貌),这和以前直接用手养壶的方法有关,用手抚摩壶,难免会有脏的东西留在壶上 。正确的方法是用棉布擦壶,只要把棉布清洗干净,把壶体擦干净就行 。也不要把紫砂壶放在有油烟的地方,如厨房,以免沾上油烟.
(5)真正用黄龙山泥料做的壶在泡养前应该很不显眼,用手抚摩很粗糙.经过约一个月的泡养,会有如玉一般温润的光泽,由于包浆的原因,用手抚摩会有细腻爽滑的感觉.而且随着泡养时间的推移,效果会越来越好.
(6)养壶关键是“用心”,享受其中的乐趣,才是壶艺、茶道的最高境界!
问题四:如何正确养壶(宜兴紫砂壶)紫砂保养 , 很有学问 。养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话 , 都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用 。
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