步骤5:旺火煮沸之后小火慢炖1小时,开盖之后,把萝卜倒入锅里,这个时候要观察水位 , 汤汁要浸没食材,且不超过最高水位线 。
步骤6:再次合上盖子 , 小火慢炖45分钟,然后焖5分钟,开盖之后 , 加盐搅拌均匀 。一锅美味的骨头萝卜汤就炖好,清香味甜
【sourcehe温馨小贴士】1.萝卜比较容易炖烂,所以要先炖好骨头再放萝卜 。喜欢吃胡萝卜的还可以加胡萝卜 。但是不能同时有胡萝卜和白萝卜 。2.每个锅不同 , 烹饪时间略有不同 。
用压力锅的时间比较短 , 但是不方便开盖加萝卜 。用砂锅炖汤时间最长,但是味道好 。可以根据自己喜欢选择不同的锅 。3.萝卜是甜味 , 如果要加其他食材,尽量避免差异太多,骨头汤的味道就会清甜,好吃 。

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