西红柿炖鲫鱼这道菜很常见，而且营养物质比较高，它可以有促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的作用，经常吃鱼的话可以提高体质，补充丰富的蛋白质和钙质哦，可以清热解毒去火，西红柿炖鲫鱼，温中补虚，清心润肺 。不妨试试这款食谱吧 。很有营养的 。
###其它资料参考###主料
鲫鱼
一条
豆腐
100克
小番茄
50克
辅料
盐
少许
料酒
少许
姜
少许
葱白段
少许
醋
少许
步骤
1.所有食材备用，鱼去鳞，去内脏去鳃 ， 豆腐切小块，西红柿对半切 ， 姜拍碎，葱切段 。
2.水烧开将豆腐过水 ， 可以有效的去除豆味 。
3.锅烧热放油，放姜片，放入鲫鱼煎黄 。
4.煎好后再煎另一面 。
5.煎好后，放入开水 。放开水煮的鱼汤会成乳白色 。
6.大火烧开后加入姜片料酒，少许醋 。
7.转入小火后 ， 放入小番茄 。盖上盖子焖煮五分钟 ， 汤变成乳白色加入盐即可 。
8.营养丰富的鲫鱼番茄豆腐汤即可食用 。
###其它资料参考###步骤
鲫鱼西红柿汤的做法步骤11.鲫鱼洗净去腥线，用姜片将鱼全身抹一遍 ， 少量料酒腌10分钟
鲫鱼西红柿汤的做法步骤22.番茄切块，番茄选生一点的有点酸酸的，好吃
生姜切片，葱切段
鲫鱼西红柿汤的做法步骤33.姜片，葱白爆香
鲫鱼西红柿汤的做法步骤44.加入适量冷水
鲫鱼西红柿汤的做法步骤55.将鲫鱼放进水中 ， 开小火
鲫鱼西红柿汤的做法步骤66.煮到汤变成白色
鲫鱼西红柿汤的做法步骤77.加入番茄
鲫鱼西红柿汤的做法步骤88.起锅前加入葱绿，盐、少量鸡精调味起锅
鲫鱼西红柿汤的做法步骤99.啦啦啦啦，美味的鲫鱼汤好了
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