自己动手，丰衣足食！
###其它资料参考###主料梅菜100克丸子200克辅料油适量盐适量鸡精适量
步骤
丸子梅菜汤的做法步骤11.备丸子 ，
丸子梅菜汤的做法步骤22.梅菜清洗切碎，
丸子梅菜汤的做法步骤33.炒香 ，
丸子梅菜汤的做法步骤44.放清水或高汤烧开，
丸子梅菜汤的做法步骤55.再放进丸子 ，
丸子梅菜汤的做法步骤66.放点盐将丸子煮软，
丸子梅菜汤的做法步骤77.调点鸡精，
丸子梅菜汤的做法步骤88.烧开出锅
###其它资料参考###我最喜欢的是蒸炸莲菜条，就是把莲菜炸好后，再在上锅蒸蒸，吃着味道很好 。
这是小时候的味道 。小时候每次过年前 ， 家里就要下锅炸东西，炸油条 ， 炸莲菜条，炸丸子，炸鱼 。我最爱吃的都是炸莲菜条 。就是把莲菜条炸炸，然后再上锅蒸蒸 。吃着味道很特别啊，味道都进去了，我最爱吃的就是这样菜 。过年前父亲把莲菜买回来之后，就让我和他一起用筷子把莲菜上的皮刮干净 。
那时候还没有削皮刀之类的 。我们就用筷子削 。记得小时候我很不愿意干这样的活 。一是因为当时天气冷水很凉 。二是因为刮完莲菜后胳膊上会沾有好多白色的沫子 。这是小时候的记忆，但是一吃到莲菜条后那种兴奋喜悦的心情，我至今还记得 。首先就是把莲菜削好皮，然后切成莲菜条 。
放入盐，十三香，再放两个鸡蛋 ， 搅拌均匀之后，在莲菜条撒上面，包裹均匀之后起锅烧油 。油温六成热，下入莲菜条用勺子打散，然后继续炸，炸好之后捞出来就可以了 。等把所有藕条都炸一遍后，再放入已经炸了一遍的莲菜条，等炸至金黄 ， 就用漏勺把藕条捞出来 。
把炸好的莲菜条放到筐里，挂起来 。每次想吃的时候 ， 就捡一些出来，放在篦子上 ， 边做饭边蒸着，吃饭的时候可以当菜吃 ， 吃一根炸莲菜 ， 吃一口馍，很香 。
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